В прошлую субботу прогремел 4й Фестиваль Домашнего Пива организованный компанией «Мир Бир». Именно прогремел, ведь в нём приняло участие более пятидесяти домашних пивоварен из девяти городов! А Клуб «Зал ожидания» в ТРК «Варшавский Экспресс» принял почти полторы тысячи гостей-пиволюбов!
О том, что помещение оказалась сильно тесноватым для такого количества людей, говорить не буду. Радует, что увлечённых людей становится всё больше и больше!
Организацию с прошлогодним Фестивалем сравнить могу только по рассказам друзей (в это время была на другом фестивале http://migalkina.ru/belgian-beer-weekend.html). А вот в закромах у себя нашла несколько случайных фотографий с Фестиваля Домашнего Пива 2013. Времени прошло всего ничего, а какая разница?! Таки вот она – Пивная Революция!
Очень порадовало качество пива, сваренного в домашних условиях. Безусловно, все сорта продегустировать не удалось (почти 200 сортов – это не шутка), но из попробованного всё было достойно, а некоторые сорта оказались хороши даже по гамбургскому счёту.
Один из таких сортов пробовали от пивоварни «No Brewery» (г. Череповец) с кричащим названием «F*ck Your Hops» - насыщенный грюйт с огромным разнообразием трав без использования хмеля. Ещё у пивовара и фамилия правильная – Сергей Баранов.
Больше старались пробовать пиво домашников из разных городов России. А также самые интересные сорта с добавлением пикантных ингредиентов, представленные нашими питерскими пивоварами – знакомыми и друзьями.
Очень приятно, что впервые участвовала домашняя пивоварня «Мечник» из моего родного города Тольятти. Поздравляю Романа с дебютом и достойным выступлением с пятью сортами!
В рамках фестиваля проходил конкурс по четырём номинациям: «Лучшее оформление стола», «Лучшее гостевое пиво», «Лучший пивовар» и «Лучшее пиво».
Партнер Фестиваля – «Василеостровская Пивоварня», презентовавшая два новых сорта «RIS One Way Ticket» и «Pumpkin Ale», в лице главного пивовара Сергея Хлудеева, так же отметила три сорта в отдельной номинации «симпатии фестиваля».
По рекомендации Сергея, мы это пиво с удовольствием попробовали. Одним из сортов оказался Imperial Red Ale «Painkiller» от нашего друга Володи Марковского, соавтора книги «Сам себе пивовар» («Мазаевское», Санкт-Петербург), а мы и не сомневались. Пиво «Braggot» от «Sterkh Brew» (Екатеринбург). И касковая версия французского сидра от «Сlumsy» (Санкт-Петербург), хороший сидр, поздравляю Дмитрия Скворцова и Никиту Царькова!
Компания «ГрейнРус», представлявшая свой стенд с пивоварней «Alchemist Brew Lab» (Москва), выбирала победителей в номинации «Лучшее оформление стола».
Ими были отмечены за оригинальные костюмы и пивную атрибутику: команда «KGB» (Санкт-Петербург), «Sterkh Brew» (Екатеринбург) и «Bridge City Brew» (Санкт-Петербург), получившие в качестве призов упаковку дрожжей, хмель и сувенирную продукцию.
В номинации «Лучшее гостевое пиво» награждали участников приехавших в пивную столицу из других городов: Москва и Московская область, Екатеринбург, Череповец, Воронеж, Краснознаменск, Ярославль, Выборг и Тольятти.
Первое место заняла пивоварня «RM Brew» (д. Мышецкое, МО) c имперским Индийским пейл-элем «Party Royal IPA». Второе место у пивоварни «К-192» (Екатеринбург) с сортом «1745» - wee heavy scottish ale. Третье место снова у Екатеринбурга – Historical Beer: Gose «W.A.M.S» от пивоварни «Palma Brewery». Молодцы!
Некоторые сорта от этих пивоварен нам подарили. Пивовары получили подарки от ещё одного партнёра Фестиваля, компании специализирующейся на поставках импортного солода «Pro-ресурс» (Санкт-Петербург): сертификаты на получение мешка солода, наборы фирменных бокалов и наборы пива. У понравившегося нам грюйта из Череповца только четвёртое место.
Звание «Лучший пивовар» получила сидрерия «Clumsy» (Санкт-Петербург). И снова мои поздравления! Ребята начали готовить сидр только в 2015 году, и вот триумфальный успех на Фестивале. Ни в коем случае не хочу омрачать радость победы, но номинацию «Лучший пивовар» я бы отдала пивоварне. А сидр хорош! Я попробовала «Касковый» французский сидр и «Сухой» английский, «Выдержанный в дубе» английский сидр мне, к сожалению, не достался, а ведь ребята наварили в общем 150 литров! В подарок они получили сертификат от компании «Мир Бир» на приобретение автоматической пивоварни Grainfather или на поездку в Европу на любой пивной Фестиваль. А журнал «Real Brew» вручил подписку на 2016-2017 год.
Второе место у братьев Ивановых: Александров, Владимира и Сергея – пивоварня «The TWINS Brewery» (Санкт-Петербург). Они получили устройство для мойки и дезинфекции пивоваренного оборудования «Mark II Washer», подписку от журнала «Real Brew» и набор дрожжей от интернет-супермаркета домашнего хоббиварения «Bakus» (Пенза).
Третье место получила пивоварня «KillJoy Brew» (Санкт-Петербург). Им вручили сертификат на получение мешка солода от поставщиков компонентов для пивоваренной промышленности компании «ABC-trade» (Санкт-Петербург) и подписку от журнала «Real Brew».
Победу в номинации «Лучшее пиво» одержала пивоварню «The TWINS Brewery» и их альтбир «Red Deer». Пивовары сварят одну тонну своего сорта на семейной пивоварне «Khightberg» (Санкт-Петербург). Поздравляла победителей Елена Тюкина. Помимо варки братьям Ивановым вручили пивоварню «Fast Ferment» и подписку на 2016-2017 год от журнала «Real Brew».
Снова отличились сидроделы «Clumsy», их английский сидр «Выдержанный в дубе», набрав 96 баллов, завоевал второе место.
За своё творение они получили в подарок устройство для мойки и дезинфекции пивоваренного оборудования «Mark II Washer» и ещё одну подписку от журнала «Real Brew».
Ну и на третьем месте оказался сорт «Braggot» от пивоварни «Sterkh Brew», оценённое Сергеем Хлудеевым. Пивовара наградили сертификатом на получение мешка солода от компании «ГрейнРус», набор пивоваренных дрожжей от компании «Bakus» и подписку от журнала «Real Brew».
Всех победителей поздравляю от всей пивной души! Да и всем участникам огромный респект за творчество!
Не могу не отметить пивоваров в личной номинации «Друзья». Всегда креативно подходят к пивоварению Николай и Валерий Володины, пивоварня «Drunken Cat Brewery» (Санкт-Петербург). Один из своих голосов я отдала за банановый дюбель «Le Lotus Noir Banana Dubbel» занявший 31 место из 176 сортов. На Фест мы пришли в начале третьего часа, Володины угостили нас дюббелем уже из НЗ. Больше ничего попробовать не удалось, но мы частенько пересекаемся на пивных тусовках, где делимся своими достижениями в домашнем пивоварении.
Ветераны Фестивалей Домашнего Пива в Санкт-Петербурге Александр Голубков и Наталья Токсанбаева, пивоварня «Biber Bräu» (уже как три года Москва). У них попробовали два сорта из трёх: вкусняшку тыквенный эль «Pumkin`s smile» и Doubel IPA «American Idiot», занявший 21 место. Талантливые люди талантливы во всём! Спасибо за хорошее пиво и великолепный сыр!!!
С двумя сортами выступала пивоварня «География&Хмель». Их APA «Ничего нового» занял седьмое место! Поздравляю Гиоргия Алиханашвили с отличным результатом!
Так же хотелось отметить наших друзей, с которыми на протяжении полутора лет мы боремся за звание лучшего домашнего пивовара Санкт-Петербурга. Но у них ж опыта больше! Пивоварня «TechFahrenBrew» (Игорь Шаламов), «NukemBrew» (Дмитрий Иванов), «В Отрыв!» (Антон Федотов), «50 Оттенков Синего» (Валерий Шишкалов, Таня Никифорова и Антон Марков), «CHBrew» (Олег Останькович и Олег Ершов), «Milk Bros» (Игорь Елисеев). Увидимся в ноябре на Конкурсе имперских стаутов.
На празднике было здорово и весело! Фестиваль – это не только пиво, но и комфортное общение с друзьями. Море улыбок и смеха! По традиции, не обошлось без песни «Мама – Анархия!». Когда попросили фестивальный хит исполнить на бис, мы присоединились к поющим.
http://migalkina.ru/videos/migalkina/video/49-4j-festival-domashnego-piva.html
Конечно, хочется сказать огромное спасибо всей команде «Мир Бир» за потрясающее мероприятие! Сколько было вложено труда и потрачено сил! Борис Чертенков практически дневал и ночевал на работе, занимаясь вопросами по работе с пивоварами.
Оксана Маринина не меньше отдавала сил на организацию, рекламу и вопросам партнёрства. Игорю Лехновичу огромное спасибо, за то, что он дарит праздник всем пивоварам. Никогда мы ребят не видели такими взмыленными, но счастливыми. Никто не ожидал такого интереса к домашнему пивоварению, а это значит, что дальше будет ещё круче и масштабней!
Спасибо партнёрам Фестиваля: «ProРесурс», «Грейнрус», «Василеостровской Пивоварне» и «Khightberg»! Спасибо Антону Матову, который легко и непринуждённо вёл мероприятие, «давая наводку» на участников! Спасибо фокуснику, развлекавшему публику в перерыве между сессиями! Единственное, он просил аплодировать, что было опрометчиво на пивной тусовке, уж очень сложно хлопать в ладоши с бокалом в руке. Сейчас же можно аплодировать стоя!
Комментарии