Изображение недоступно
Изображение недоступно
Изображение недоступно
Изображение недоступно
Arrow
Arrow
Slider

Эксперимент В ТЕМНОТЕ удался!

Эксперимент В ТЕМНОТЕ удался!

20 ноября прошла самая оригинальная в моей жизни экспериментальная дегустация от сообщества «Пивной Сомелье» совместно с сетью отелей «Сокос», при поддержке пивоваренной компании «Балтика». Спасибо заботливым сотрудникам «Балтики», что настояли на моём присутствии, пригласив на это мероприятие. Чертовски приятно! Супруг умудрился совместить приятное с полезным, являясь поставщиком этого отеля, ненадолго оставил меня одну, решая свои рабочие моменты.

DSC03370

Дегустация проходила в полной темноте в ресторане «Dans le Noir» (в пер. с фр.: в темноте), где сознательно подавляется главная система восприятия – зрение. Ресторан в Санкт-Петербурге является филиалом Парижского ресторана, открывшегося в 2004 году при поддержке благотворительного фонда помощи незрячим людям. Идея принадлежала французу Полю Гину, который потерял зрение в результате несчастного случая. Незабываемый опыт нахождения в условиях, где ты представляешь, что чувствует незрячий человек!

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
3145 просмотров
0 Комментариев

«De Molen» - из Нидерландов в Россию!

«De Molen» - из Нидерландов в Россию!

Плитка из бирдекелей. - копияВ России, сначала в Москве, теперь и в Питере появилась серия от крафтовой пивоварни из Bodegraven (Нидерланды) «De Molen».  Ресторан-пивоварня находится внутри старинной мельницы 1697 года постройки, отсюда и название. Рядом с пивоварней находится небольшой зоопарк, в котором классно тусят, весело и доброжелательно общаются с публикой два упитанных свина – Миднайт и Вильям Твей. Экскурсии для пиволюбов там заканчиваются очень интересным столом, на котором есть даже хамон. Осенью каждого года проходит пивная дегустация-фестиваль с участием известнейших мировых пивоваров. Менно Олливер, главный пивовар, не очень общительный и несколько замкнутый в себе, человек. Пиво предпочитает тёмное, но и светлое варит замечательное. Во всех голландских рейтингах пива, «Де Молен» всегда занимает высшие строки.

3 - Наша скатерть - пивная карта Голландии2 - Это часть нашей скатерти. - копияЭта пивоварня одна из самых любимых моего мужа Вадима, и я с ним полностью согласна. Он там бывал, у нас в коллекции есть и бирдекель, и бокал. На разные пивные мероприятия мы приносили по бутылочке изысканного пива для общей дегустации с друзьями, что-то Вадим привозил сам, что-то привозил друг, который живёт в Голландии. Теперь вкуснющее пиво можно свободно купить в пивных магазинах.

6 Коллекция. Привезённой из Голландии. Мася любит пробки. копияЗа ужином попробовали всю доступную в Питере линейку, по ранжиру.

...
Теги:
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
4551 просмотров
0 Комментариев

«Blanche de Barans» - свадебный эль

«Blanche de Barans» - свадебный эль

Что-то я заотдыхалась, пора бы выйти из «сумрака».

Последние записи в Дневнике датируются июнем. Много всего произошло с того времени. Были на многочисленных открытиях пивных заведений и их Днях Рождениях (Леопольд, Квакинн, Брюгге, Брюссель, Биррерия, Моллис, Фриты и мн.др., всех не упомнишь). Были и фестивали, ресторанные дни, варки на пивоварне Найтберг и многочисленные пивные похождения. В общем, художественного материала для Дневника накопилось тьма тьмущая.

DuderHoffBrau logoOK 1По многочисленным просьбам начну с самого главного события в моей жизни. Вернее, это будет предшествие ему.

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
3716 просмотров
0 Комментариев

Свидетельство от Первого Пивного Клуба

Свидетельство от Первого Пивного Клуба

СВИДЕТЕЛЬСТВО

Настоящим документом, оглашённым в присутствии уважаемых представителей российского сообщества пивоваров, ценителей пива, а также сторонников традиционного пивоварения, официально подтверждается, что свадебное торжество по случаю бракосочетания

Баранова Вадима Витальевича

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
3162 просмотров
0 Комментариев

Пятница – День Рождения «Бакунин», новая пивоварня «ХххХ Baltika Brew».

Пятница – День Рождения «Бакунин», новая пивоварня «ХххХ Baltika Brew».

17 - Создатель MHLH AleПятница началась с добытого пива в четверг (http://www.migalkina.ru/chetverg-degustatsiya-i-konkurs-v-birrerii-ot-af-brew.html). Ещё немного оставалось в выигранном в среду ящике (http://www.migalkina.ru/sreda-novyj-kurs-lektsij-pivnoj-somele.html). Отправились на празднование сразу двух Дней Рождения: двести лет со дня рождения русского мыслителя, революционера и анархиста Бакунина Михаила Александровича и год пивному кафе «Бакунин».

35 - Александр Голубков BiberbräuПришло много народу - биргики, коллекционеры, пивовары, друзья. На мероприятиях в «Бакунине» всегда тёплая душевная атмосфера. Помещения небольшое, для огромного количества гостей душноватое, есть свой неповторимый колорит. Внутри и на улице происходит постоянное движение, люди перемещаются из одной кучки в другую, зацепляясь разговорами и подхватывая новые темы.

В этот праздничный день «бакунинцы» организовали музыкальное оформление - прекрасная игра на гитарах! Музыканты в унисон всеобщему гулу «анархичных» разговоров играли лёгкий рок. Угощали экспериментальным «MHLH Ale» от «Craft Brew Riots». С насыщенной ароматикой цветов, цитрусов и древесины, лёгкий и питкий, с хорошей плотностью, вкусом английского хмеля, мёда, орехов и цитрусовых. Прекрасно подходящий эль в английском стиле для пития в жаркую погоду. Мнения расходились, Вадим и Иван решили провести эксперимент - сравнительная дегустация с  «Brakspear Oxford Gold». Все участвовавшие подтвердили, что наш то эль получше будет! Несмотря на разницу температур, более холодный «MHLH Ale» значительно отличался изысканной и более насыщенной ароматикой и сбалансированным вкусом. Юрий всегда на высоте, спасибо! Вторым угощением был «St. Anton Organic Cider Sorachi Ace Dry Hopped» от «Яблочный Спас» и «Bakunin Brewery», интересный, кисленький и охмелённый.

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
4413 просмотров
0 Комментариев
10.04.2015 (Пятница)

«Eric the Red» в «Пивном Этикете». Нурманы идут!

Апрель начался весело и шебутно, множество презентаций, уже сбилась со счёта. В четверг, 2 апреля,…

2683 hits

01.04.2014 (Вторник)

Презентация пива JAWS BREWERY и далее…

На следующий день после «круглого стола» с Московской Пивоваренной Компанией проходила очередная дегустационная встреча. Каждое…

4655 hits

16.05.2014 (Пятница)

«Karlovy Pivovary» от «Beer Family Project»

В апреле открылся новый традиционный чешский ресторан, тут же прошла презентация слияния трёх пивных брендов…

4473 hits