OLD SKULL FEST - 4

OLD SKULL FEST - 4

DSC00697Замечательная в этом году выдалась весна! Буквально на днях в Питере прошли два пивных фестиваля, несколько отличающиеся друг от друга и прекрасно дополняющих.

DSC00872

Естественно, ни один из них не пропустила, начну с первого, который организовал Юрий Катунин, с огромной помощью команды «Crazy Craft», журнала о пиве и пивоварении «Real Brew» и проекта «Beer Family Project».

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
2460 просмотров
0 Комментариев

«Knightberg Family Brewery». Дегустации.

«Knightberg Family Brewery». Дегустации.

nbDSC0016631 марта гости паба «Пивной Этикет» стали первыми, кто попробовал новый яркий сезон, сваренный на семейной пивоварне «Knightberg» совместно с талантливым домашним пивоваром Сергеем Грониным.

Фото0104Это не первая их совместная работа, ещё в конце 2013 года мы пробовали «Double IPA» на пивоварне. На фестивале домашних пивоваров Сергей занял первое место с сортом «Glacier DIPA», Елену Тюкину заинтересовал рецепт, и пиво сварили большим объёмом на мощностях «Knightberg Family Brewery».

В четверг мы окунулись в память о прошедшей зиме, когда за окном снежная метель и холод, а тело и душу греет любовь. Сезонный бельгийский эль «Зимний Роман» (Romance d'Hiver) получился плотный и крепкий (алк. около 9,0%, пл. 18,0%) с добавлением специй. Месяц пиво бродило в танках, еще 5 месяцев дображивало в бутылках. Именно такое пиво хочется пить зимними романтическими вечерами с любимым.

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
1660 просмотров
0 Комментариев

«Пржевальский» в «Taps&Bottles»

«Пржевальский» в «Taps&Bottles»

DSC09592аВ эту субботу, 6 февраля в новом пивном баре «Taps&Bottles», прошла смешная, в хорошем смысле слова, официальная презентация русского имперского стаута от фантомной пивоварни «On The Bones» («Токсовская сидрерия»). Ожидались люди с головами коня и кони с туловищем человека.

DSC00576аТехническое открытие бара состоялось в конце декабря, сейчас «Taps&Bottles» работает в полную силу. Моё первое знакомство с этим заведением произошло спонтанно, после замечательной презентации второй версии доппель-альта  «ЧБ» от пивоварни «Craft Brew Riots» и музыкантов группы «Bungalow Bums» (первая презентация - http://migalkina.ru/chb-bukowski-doppel-alt-v-2kh12.html), проходившей в замечательном ресторане «Иван да Марья» от ресторанной группы «BeerFamilyProject».

DSC00594DSC00580аТогда, осушив презентационную кегу довольно таки крепкого пива, душа потребовала продолжения банкета. Марина Вечерская предложила заглянуть в новое место, открывшееся на углу Литейного и Невского. Я, Вадик, Маша и Юра Катунины, Сергей Мекеда единодушно согласились, ведь никто там ещё из нашей компании не бывал. Неожиданно в «Taps&Bottles» оказались ребята из «Crazy Craft». Это заведение может стать местом after party, как пивной бутик «1516» на Ваське.

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
1696 просмотров
0 Комментариев

2:0 в пользу «Bier Cafe Craft»!

2:0 в пользу «Bier Cafe Craft»!

DSC0682231 июля свой второй день рождения отмечал замечательный «Bier Cafe Craft». Приглашая на мероприятие любимых гостей и друзей, «Крафт» пообещал, что будет поздравлять присутствующих и что для всех праздник станет незабываемым. Обещание выполнили на все 100!

DSC06832

 

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
2415 просмотров
0 Комментариев

«DaDa Hopus Brune» в «OZland»

«DaDa Hopus Brune» в «OZland»

DSC06775

После трёхнедельного отпуска на родине Жигулёвского пива мы дома. Питер и пивное сообщество города не дало нам никаких передышек. Ничего не поделаешь, таков жизненный выбор ежеминутного веселья и радости.

31 июля – День Рождения «Bier Cafe Craft».

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
1958 просмотров
0 Комментариев

«Old Skull» - 2

«Old Skull» - 2

DSC05290DSC0538025 апреля вновь «Old Skull» - фестиваль альтернативного коммунно и анархо-пивоварения. Квакиннские «Фриты» приняли гостей раза в три больше, чем в первый раз. (http://migalkina.ru/festival-old-skull-glazami-pivnoj-lvitsy.html) И были более подготовлены к наплыву посетителей, еды хватило всем! Уже с самого открытия очередь за жетонами стояла до лифта! Фестиваль набирает свои обороты, и это означает только одно – мероприятие такого формата интересно и просто необходимо для всех любителей пива!

DSC05379Мы пришли к открытию. Завидев нас, главный рулевой с облегчением произнёс: «Ну, понеслось!!!». Куда ж без нас?! Правда, в нашем распоряжении было всего полтора часа. Семидесятилетний юбилей любимого свёкра – это святое! А вот пиволюбу Андрею Кузнецову повезло больше, его отец, также отмечающий в этот день свой День Рождения, начал праздник с утречка.

DSC05342За короткое время всё не попробуешь, изначально брали что-нибудь эдакое, да новенькое. Успели многих увидеть, поприветствовать и познакомиться. Галина Всеволодовна Кляровская, директор первого пивного музея, представила меня Сергею Перминову («Plan B Brewery»), рада знакомству.

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
2961 просмотров
0 Комментариев

«ЧБ» (Bukowski) Doppel Alt в «2х12»

«ЧБ» (Bukowski) Doppel Alt в «2х12»

Gv1RSsKWdp0DSC05111- Я думаю, мне выпить надо.

- Выпить почти всем надо, только они об этом не знают. (Чарльз Буковски)

DSC051204 апреля в DJ баре «2х12» состоялась презентация доппель-альта в анархичной интерпретации. Пиво сварили музыканты группы «Bungalow Bums» совместно с контрактной пивоварней «Craft Brew Riots». Решение о варке было принято за барной стойкой этого же бара и, под влиянием творчества Чарльза Буковски, представителя «грязного реализма», скандалиста, бабника и пьяницы, назвали своё творение – «ЧБ».

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
2322 просмотров
0 Комментариев

«Eric the Red» в «Пивном Этикете». Нурманы идут!

«Eric the Red» в «Пивном Этикете». Нурманы идут!

DSC05020Апрель начался весело и шебутно, множество презентаций, уже сбилась со счёта. В четверг, 2 апреля, «Пивной Этикет» презентовал сразу два сорта и собрал  много гостей.

DSC05021

Хедлайнером выступил начинающий пивовар Евгений Одинцов (болельщик Зенита Освальд) со своим вторым творением  - бельгийским витом «Les Nuits Blanches» (алк. 4,9%, пл. 12,0%). Сварил пиво на собственной минипивоварне «Jolly Osvald» совместно с Народной Благоварней «Валера + Таня». Евгений про себя говорит, что он слишком долго работал на алкоголь, пришло время и алкоголю поработать на него. Звучит примерно как у Уинстона Черчилля - Я извлек из выпивки больше, чем выпивка из меня. Освальда представлял его «коллега по цеху», теперь уже не только по фан-сектору Зенита, но и по пивоваренному делу, Сергей Григорьев (Магер).

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
2683 просмотров
0 Комментариев

Презентация «Blanche de Lutin»

Презентация «Blanche de Lutin»

Qa HpDwA4xkНа прошлой неделе в Брассерии «Kriek» на «Озерках» прошла презентация нового пива от Василеостровской Пивоварни под названием «Blanche de Lutin» (алк. 4,5%, пл. 12,0%, IBU 17). Презентацию вёл Юрий Катунин, как всегда очень интересно и познавательно, дегустацию сопровождал визуальный ряд. Нам рассказывали об истории моего любимого сорта пива – бланш (witbier).

DSC04858DSC04859Бланш – бельгийское пшеничное пиво с небольшой сладостью, часто бывает с кислинкой, имеет средне-слабую хмелевую горечь, с умеренным вкусом ароматного кориандра и пикантной апельсиновой фруктовостью.

DSC04862DSC04861Моя любовь к бланшам началась несколько лет назад в Москве. В бельгийском ресторане «Ян Примус» я первый раз попробовала «Blanche  de  Bruxelles» от пивоварни «Lefebvre», вскоре сотрудники заведения называли меня исключительно Бланш.

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
2921 просмотров
0 Комментариев