Фритам 2 года!

Фритам 2 года!

DSC08588

DSC08621

 

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
1707 просмотров
0 Комментариев

«Old Skull» - 2

«Old Skull» - 2

DSC05290DSC0538025 апреля вновь «Old Skull» - фестиваль альтернативного коммунно и анархо-пивоварения. Квакиннские «Фриты» приняли гостей раза в три больше, чем в первый раз. (http://migalkina.ru/festival-old-skull-glazami-pivnoj-lvitsy.html) И были более подготовлены к наплыву посетителей, еды хватило всем! Уже с самого открытия очередь за жетонами стояла до лифта! Фестиваль набирает свои обороты, и это означает только одно – мероприятие такого формата интересно и просто необходимо для всех любителей пива!

DSC05379Мы пришли к открытию. Завидев нас, главный рулевой с облегчением произнёс: «Ну, понеслось!!!». Куда ж без нас?! Правда, в нашем распоряжении было всего полтора часа. Семидесятилетний юбилей любимого свёкра – это святое! А вот пиволюбу Андрею Кузнецову повезло больше, его отец, также отмечающий в этот день свой День Рождения, начал праздник с утречка.

DSC05342За короткое время всё не попробуешь, изначально брали что-нибудь эдакое, да новенькое. Успели многих увидеть, поприветствовать и познакомиться. Галина Всеволодовна Кляровская, директор первого пивного музея, представила меня Сергею Перминову («Plan B Brewery»), рада знакомству.

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
2961 просмотров
0 Комментариев

«KwakInn»

«KwakInn»

05 ЧтоГдеКогда16 ЧтоГдеКогдаДолго же я собиралась с мыслями и решила сразу в одной статье осветить дни, проведённые в замечательном месте, любимом «КвакИнне». И начну с мероприятия прошедшей недели, пока свежа память.

Ужин в День Всех Влюблённых я не провела со своим любимым мужчиной наедине при свечах, как полагается. Отметили День Любви в дружной компании игрой «Что?Где?Когда?».

15 ЧтоГдеКогда14 ЧтоГдеКогда

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
3454 просмотров
0 Комментариев

«Кедровый Киборг» и «Во все тяжкие»…

«Кедровый Киборг» и «Во все тяжкие»…

DSC04269DSC04284В завершение предыдущей недели дегустировали сибирский браун эль «Кедровый Киборг». Варка проходила в декабре прошлого года на мощностях пивоварни «Одна Тонна»,  принадлежащая пивовару Александру Белкову (МО, г. Жуковский).   На варку специально пригласили совладельца норвежской крафтовой пивоварни «Nøgne Ø» Къетила Джикъюна.  Третьей в коллаборации приняла участие бунтарская пивоварня Юрия Катунина «Craft Brew Riots». Не остались в стороне и другие пивовары.

DSC04279Петербургская презентация в «Breaking Bad» чуть не разрушила бар, было не протолкнуться. Юрий рассказал о создании сорта (алк. 7,8%, пл. 18,7%, IBU 40), в составе кедровые орешки, собранные в Сибири.  В детстве сама собирала кедровые орешки в тайге. Уходишь вглубь леса, мужчины кувалдами стучат по могучим кедрам, женщины и дети, пытаясь увернуться от шишек, бегают и собирают их огромными мешками.

DSC04302DSC04300

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
2358 просмотров
0 Комментариев

Презентация пива JAWS BREWERY и далее…

Презентация пива JAWS BREWERY и далее…

Иван презентует пивоварню Jaws

На следующий день после «круглого стола» с Московской Пивоваренной Компанией проходила очередная дегустационная встреча. Каждое воскресенье в бельгийском пивном пабе «KwakInn» проходят дегустации интересных сортов известных бельгийских производителей или крафтовых пивоварен Санкт-Петербурга и других городов.

 

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
4655 просмотров
0 Комментариев

"Зимнее Поле`14"

"Зимнее Поле`14"

В январе в "Пивном Этикете" проходила в четвёртый раз занятная дегустация "Зимнее Поле`14". В ней участвовали только рождественские сорта и те, в названии которых присутствовали "зимние" слова. Судили по десятибалльной системе, критерий - какое пиво из представленных лучше всего подошло бы к праздничной загородной обстановке, когда ты уютно сидишь около камина на шкуре медведя или в кресле-качалке укрывшись пледом. У всех участников были свои представления, а я оценивала, нравится - не нравится. И какой бы ни был критерий, после пробы всех сортов оказалось, что вкусы, по большей части, сходятся у всех оценщиков.

А было нас совсем не много, шесть человек на двадцать восемь сортов конкурсных и два сорта, не вошедшие в основную дегустацию. Меня это порадовало, да и не только меня - это не три бутылки на тридцать человек. Камерно, уютно, хмельно и тепло как у камина.

Предполагалось, что дегустаторов будет больше, в этот день в "Пивном Этикете" состоялось очередное собрание Клуба коллекционеров пивной атрибутики с одноимённым названием заведения. Но колоритные люди не участвовали, уж больно условия были для них не подходящие. Интересные люди, клуб существует уже пятнадцать лет и на протяжении всего времени они встречаются каждый месяц! Каждый имеет "партийный" билет и значок. Платят взносы, перебирают пробки, этикетки, меняются. И лица серьёзные-серьёзные. Не доросли мы до них со своей рождественской дегустацией. Хоть и половина из нашей компании являются членами клуба, в том числе и организатор дегустации Василий Русских.

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
3398 просмотров
0 Комментариев

"Залечь на дно" в "КвакИнн"

"Залечь на дно" в "КвакИнн"

"Залечь на дно" в "КвакИнн"

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
3348 просмотров
0 Комментариев

Монахи в "КвакИнне"

Монахи в "КвакИнне"

Недавно, посетила культовое место «KwakInn» – первое бельгийское пивное кафе в Санкт-Петербурге, на Васильевском Острове (угол Большого проспекта и 10 линии). В это день в кафе проводилась костюмированная лекция с дегустацией монастырского (траппистского) пива, а я это дело люблю. Пришедшим в костюмах обещали подарки, но таких замечено не было.

У траппистского пива интересная история. Как известно, в Средние века в Европе было не безопасно не только жить, но и пить воду.И перед монахами стал не простой вопрос-кефир или пиво? Что бы выбрала я? Оказалось, что с монахами у нас вкусы сходятся. Последующие времена были трудные для монастырей, их то закрывали вместе с пивом, то открывали вновь и варки возобновлялись. Монахи жили не для того, чтобы варить пиво, они варили его, для того чтобы жить. Называли его "жидким хлебом" при помощи которого увеличивали силу и энергию.

Сейчас существует аббатское пиво – монастырь в своё время продал право на производство от своего имени, сам же от процесса создания (рецептура, варка и пр.) устранился.

...
Теги:
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
2901 просмотров
0 Комментариев

Бельгийский Пивной Забег

Бельгийский Пивной Забег

14 Карта забегаЛето. Еду на конкурс-дегустацию пшеничного пива домашнего приготовления, который проходит в Санкт-Петербурге уже в седьмой раз. Организатор встречи - интернет-магазин «БирМир». Приехала на несколько дней раньше в свой очередной отпуск, чтоб погулять по городу и встретиться с друзьями. На конкурс я так и не попала…

  В одну из наших прогулок по Питеру пришло в голову заглянуть в бельгийское пивное кафе «КвакИнн» на углу Большого проспекта и 10й линии. Решение пришло спонтанно - третий паб за день, да и очень поздний вечер. Мы в «КвакИнн» не собирались, но решили там испить «Raskolnikov Imperial Stout» от «Пивного Культа», пока он не кончился. Совершенно случайно, на стене в туалет обнаружилась маленькая незаметная программка о том, что завтра 21-го июля, в Санкт-Петербурге проводится очередной БЕЛЬГИЙСКИЙ ПИВНОЙ ЗАБЕГ. Единогласно выбрали забег.

Belgium Cafe Crawling проводится в ознаменовании принятия в 1831 году конституции Бельгии и принятии присяги первого короля Бельгии.

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
4340 просмотров
0 Комментариев