Никольщина в «Пивном Этикете»!

Никольщина в «Пивном Этикете»!
​Приглашаем всех пиволюбов 18 декабря в 15.00 на празднование дня Николы Зимнего в бар «Пивной Этикет» на ул. Марата, 14!Ежегодное праздничное мероприятие проводит директор Музея истории пивоварения Галина Всеволодовна Кляровская и Клуб коллекционеров пивной атрибутики Санкт-Петербурга «Пивной Этикет».В дер...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
1117 просмотров
0 Комментариев

«Jopen Brewery» из Харлема.

«Jopen Brewery» из Харлема.
В середине сентября мы посетили интересное крафтовое заведение «Red Brewer Craft Pub» от семейной пивоварни «Найтберг» на юго-западе Пивной Столицы России. Проспект Ветеранов для обитателей Васильевского острова совсем не ближний свет, но событие того стоило! «Red Brewer» встречал гостей из Нидерландов, а точнее, представителя пивоварни «Jopen». ...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
1362 просмотров
0 Комментариев

Reinheitsgebot. 500 лет в обед!

Reinheitsgebot. 500 лет в обед!

DSC02788reinheitsgebot zps6744ed6c23 апреля, ровно 500 лет назад, в Ингольштадте, в земле Бавария на реке Дунай, баварский герцог Вельгельм IV подписал закон о чистоте пива Райнхайтсгебот (Reinheitsgebot). Юбилей отметила вся прогрессивная пивная общественность, отметила и я в пивном ресторане «Bier König».

Немецкую пивную я узнала ещё пару лет назад, Вадик, ухаживая за мной, приглашал туда, запомнила большого медведя при входе и разливной кёльш с немецким айсбаном. Интересно было посмотреть, что же сейчас с пивом и едой? Результатом не разочарована, «Bier König» держит планку!

DSC00681В Средние века и позже пиво в Германии варили на ура! Есть байка, что баварцы, ревностные католики, спросили Римского Папу, могут ли они пить пиво в пост? Папа попросил прислать пиво на пробу. Пиво ехало долго. Дороги те ещё. Зима-лето. Скисло-перекисло сто раз… То, что доехало до Римского Папы, мы бы назвали прототипом химического оружия… Отведав сие пойло, Папа с юмором сказал, если баварцы могут это просто пить, то пусть пьют это всегда! По другой версии, он сказал, что пусть пьют эту гадость даже в пост в наказание грехов. В 1516 году в Баварии приняли первый европейский закон о пиве.

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
1253 просмотров
0 Комментариев

Пивные десерты.

Пивные десерты.

DSC00036Каждый вторник в русском ресторане крафтового пива «Иван да Марья» проводятся интересные пивные CRAZYзаседания. Тут и слепые дегустации, и презентации, и викторины с подарками. 15 марта заседание прошло в новом формате, шеф-повар ресторана Анатолий Соколов готовил десерты на пиве.

DSC00019Четыре перемены блюд с тем сортом пива, которое использовалось при приготовлении, из крафтовой линейки «Василеостровской Пивоварни», которая является частью Beer Family Project, собственно как и гастропаб «Иван да Марья». Командующим пивного заседания был, как обычно, Юрий Катунин.

DSC00025Для тех, кто любит готовить, рецепты от Анатолия и идейного вдохновителя Юрия.

...
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
1706 просмотров
0 Комментариев

«De Molen» - из Нидерландов в Россию!

«De Molen» - из Нидерландов в Россию!

Плитка из бирдекелей. - копияВ России, сначала в Москве, теперь и в Питере появилась серия от крафтовой пивоварни из Bodegraven (Нидерланды) «De Molen».  Ресторан-пивоварня находится внутри старинной мельницы 1697 года постройки, отсюда и название. Рядом с пивоварней находится небольшой зоопарк, в котором классно тусят, весело и доброжелательно общаются с публикой два упитанных свина – Миднайт и Вильям Твей. Экскурсии для пиволюбов там заканчиваются очень интересным столом, на котором есть даже хамон. Осенью каждого года проходит пивная дегустация-фестиваль с участием известнейших мировых пивоваров. Менно Олливер, главный пивовар, не очень общительный и несколько замкнутый в себе, человек. Пиво предпочитает тёмное, но и светлое варит замечательное. Во всех голландских рейтингах пива, «Де Молен» всегда занимает высшие строки.

3 - Наша скатерть - пивная карта Голландии2 - Это часть нашей скатерти. - копияЭта пивоварня одна из самых любимых моего мужа Вадима, и я с ним полностью согласна. Он там бывал, у нас в коллекции есть и бирдекель, и бокал. На разные пивные мероприятия мы приносили по бутылочке изысканного пива для общей дегустации с друзьями, что-то Вадим привозил сам, что-то привозил друг, который живёт в Голландии. Теперь вкуснющее пиво можно свободно купить в пивных магазинах.

6 Коллекция. Привезённой из Голландии. Мася любит пробки. копияЗа ужином попробовали всю доступную в Питере линейку, по ранжиру.

...
Теги:
Оцените этот материал:
Продолжить чтение
4551 просмотров
0 Комментариев