"Brugse Zot"

"Brugse Zot" Dubbel - Бельгийское тёмное пиво красно-коричневого оттенка, сварено на семейной пивоварне Brouwerij De Halve Maan в городе Брюгге, первое упоминание о её существовании  было ещё в 1564 году. При приготовлении этого пива используется пять сортов ячменного солода, которые придают ему карамельно-цветочный аромат, а также чешский жатецкий хмель (Saaz de Zatec). Именно он придает пиву горький оттенок, но присутствует и некая винная кислинка.

Крепость 7,5 %, пастеризованное, фильтрованное, плотность 16,5 %.

Brugse Zot переводится как «Дурак из Брюгге» и своим названием, по легенде, пиво обязано императору Максимилиану Австрийскому. Когда-то, в честь его прибытия, жители Брюгге организовали красочный парад со скоморохами и шутами. Когда же в конце дня они попросили Максимилиана выделить денег на строительство нового дома для душевнобольных, он ответил: “Сегодня я не видел ни одного здорового человека - одни дураки. Брюгге - это уже один большой дом для душевнобольных”. С тех пор жителей  Брюгге называют “Brugse Zotten” (Дураки из Брюгге).

Так же пивоварня выпускает сорт Brugse Zot Blond - Золотой эль. Сложноэфирное, с фруктовым и дрожжевым ароматом. Цитрусовый вкус делает его слегка кислым, сухим. Крепость – 6%.

Оцените этот материал:
Гастрономический паб «BRUGGE»
Welkommen Zum Oktoberfest
 

Комментарии

Еще нет комментариев
Уже зарегистрированны? Войти на сайт
Гость
09.04.2020

Изображение капчи