Старое доброе английское пиво.

Samuel Smith Brewery 1

Что мы знаем о старой доброй Англии? Многовековые традиции, чопорность, имперское высокомерие, своеобразный юмор. А о графстве Йоркшир? Свинки одноимённой породы и упёртость жителей, вошедшая в пословицы.

Samuel Smith Brewery 2

Благодаря компании «SVAM Group», занимающейся дистрибуцией разливного, бутылочного и баночного пива (и не только), мы познакомились с йоркширской традиционной пивоварней из Тадкастера «Samuel Smith».

Samuel Smith Brewery 3

Сейчас мода на крафт доходит до абсурда, довелось пить и Жигулёвское крафтовое живое! «Samuel Smith» же свои рецепты сохраняет веками, варит антикрафт, на предложения сделать что-нибудь эдакое оригинальное отвечает – Зачем?

Samuel Smith Brewery 4

В более чем в трёхстах пабах, расположенных по всей Англии, куда пиво поставляется в основном на лошадиной тяге, нет телевизоров и радио. Пиво разливается в каски, для импорта – в бутылки. Кеги? – Зачем? Хотите попробовать IPA того вкуса, каким его знали колонизаторы - англичане в Индии и имперский стаут рецепта 19 века? Тогда для вас пиво от «Samuel Smith»!

Samuel Smith Brewery 5

Ф1Ф2

 

 

 

Мы смогли попробовать пиво в английском пабе «Pickwick», спасибо большое «SVAM Group» и Дмитрию Ананьеву, основателю пабов «Dickens» и «Pickwick»! 4 октября интересную и качественную презентацию провёл бренд-менеджер компании «SVAM Group» и основанной ею пивоварни «Gletcher» (Клин) Илья Гордеев. Параллельно с рассказом об истории пивоварни и дегустируемых сортах, нам показывали слайды и видеоролик пивоварни «Samuel Smith». 

 

 

http://www.merchantduvin.com/brew-samuel-smith.php

Samuel Smith Brewery 7

Ф3Ф4

 Организаторы воссоздали дружескую атмосферу английского паба, где люди общаются друг с другом и пьют любимый напиток. Илья не только рассказывал для всех общую информацию, но и ко многим интересующимся подходил индивидуально. Рассказывал интересные факты о пивоварне, её традициях и пабах.

 

Samuel Smith Brewery 8

Ф5Ф6

 

 

Презентация была узкоспециализированная, для представителей пивных баров, ресторанов, магазинов, а также блогеров. Гостей было много, большая часть – знакомые лица.

 

 

Samuel Smith Brewery 9

Ф7

 

 

 

 Были очень рады встретить владельца элитного магазина «Пивные Погреба» Сергея. Его магазин на Ваське очень любим, хорошо, что он рядом с домом. Теперь будем искать на полках «Пивных Погребов» линейку английского пива «Samuel Smith Brewery».

 

 

 

Samuel Smith Brewery 10

Попробовали семь классических сортов пивоварни в сочетании с оригинальными закусками, которые разработал шеф-повар сети «Dickens» специально под каждый сорт. Первым сортом был органический лагер, лёгкий, мягкий с чистым вкусом «Pure Brewed Organic Lager». К нему предлагалось попробовать тост из чёрного хлеба с форелью, украшенный зеленью и чёрной оливкой. Второй сорт – «Organic Pale Ale», классический сухой английский эль с нотками фруктов и цветочным ароматом, сочетали с традиционной английской закуской – желе из красного перца и сливочного сыра на подложке из слоёного теста.

Samuel Smith Brewery 11

Для «India Ale» - ароматного, сбалансированного по вкусу и горечи, с травяными, фруктовыми и цветочными оттенками, шеф-повар предложил куриные ножки в беконе с острым томатным соусом в корзинке из песочного теста. А с тёмным умеренно сухим элем «Nut Brown Ale» со вкусом миндаля и грецких орехов мы отведали жареный сыр Бри в панировке.

Samuel Smith Brewery 12

Следующие два сорта были тёмными. Первый – «Oatmeal Stout», полусухое бархатное пиво с горьковато-сладким вкусом тёмного хлеба и сливочными нотками с креветками с соусом из авокадо, завёрнутыми в свежий огурец. Второй – «Organic Chocolate Stout», с органическим шоколадным солодом и какао-бобами, с ярко выраженным вкусом ванили, шоколада и сливок с шоколадным пирогом с начинкой из бананов. По сравнению с остальными ровными, качественными, традиционными сортами, этот запомнился больше всего, особенно с так изумительно подобранным десертом.

Samuel Smith Brewery 13

В заключение нас ждал «Imperial Stout», с кофейно-сливочным вкусом и нотками пряностей. К этому сорту предлагалось попробовать тост с морковью  в апельсиновом соусе. Ко всем сортам закуски были подобраны идеально, обязательно возьму для дома на заметку!

Samuel Smith Brewery 14

Спасибо «SVAM Group» и пабу «Pickwick» за отличную презентацию! Успеха и процветания в нашем любимом пивном деле! Уверена, что английские традиции пива «Samuel Smith» найдут своего любителя. Ищите в лучших пабах и пивных магазинах нашего замечательного города!

Оцените этот материал:
4й Фестиваль Домашнего Пива
Открытие выставки «Хмель. Солод и вода»
 

Комментарии

Еще нет комментариев
Уже зарегистрированны? Войти на сайт
Гость
16.10.2019

Изображение капчи