Моя пивная свадьба

Моя пивная свадьба

Прошло полгода, но до сих пор друзья, бывшие на свадьбе, тепло и с восторгом вспоминают её, а отсутствующие продолжают поздравлять.

А началось всё от большой любви к пенному. В прекрасное замужнее будущее подтолкнул выигрыш поездки в Бельгию (http://migalkina.ru/about-me/intervyu-s-prizjorom-kluba-2011.html). Полгода спустя моталась каждую неделю в Санкт-Петербург, на лекции «Пивной сомелье». Это выглядело странно со стороны, но ведь и пути Господни к счастью неисповедимы?! На одной из них я и познакомилась с будущим мужем Вадимом Барановым (http://migalkina.ru/about-me/ya-begu-svoj-marafon.html). Один мой хороший знакомый Илья сказал, что я напила своё счастье.

В очередной раз убедилась, что всё в жизни происходит не просто так. Дата свадьбы, совершенно случайным образом, совпала с Днём Пивовара. О том, что День Пивовара, учреждённый решением Совета Союза российских пивоваров в 2003 году, отмечается в России каждую вторую субботу июня, никто и думать не думал, и даже помечтать не мог! Только наша подруга, биргик и коллекционер Марина Вечерская, приятно удивила новостью на одной из посиделок в «Квакинне».

Продолжить чтение
Оцените этот материал:
7210 просмотров
0 Комментариев

Эксперимент В ТЕМНОТЕ удался!

Эксперимент В ТЕМНОТЕ удался!

20 ноября прошла самая оригинальная в моей жизни экспериментальная дегустация от сообщества «Пивной Сомелье» совместно с сетью отелей «Сокос», при поддержке пивоваренной компании «Балтика». Спасибо заботливым сотрудникам «Балтики», что настояли на моём присутствии, пригласив на это мероприятие. Чертовски приятно! Супруг умудрился совместить приятное с полезным, являясь поставщиком этого отеля, ненадолго оставил меня одну, решая свои рабочие моменты.

Дегустация проходила в полной темноте в ресторане «Dans le Noir» (в пер. с фр.: в темноте), где сознательно подавляется главная система восприятия – зрение. Ресторан в Санкт-Петербурге является филиалом Парижского ресторана, открывшегося в 2004 году при поддержке благотворительного фонда помощи незрячим людям. Идея принадлежала французу Полю Гину, который потерял зрение в результате несчастного случая. Незабываемый опыт нахождения в условиях, где ты представляешь, что чувствует незрячий человек!

 Вы погружаетесь в кромешную тьму, и нет возможности разглядеть собственную руку. Идея пивной дегустации в темноте родилась после аналогичной винной дегустации, на которой именитый сомелье не смог отличить красное вино от белого.

Продолжить чтение
Оцените этот материал:
3882 просмотров
0 Комментариев

Пятница – День Рождения «Бакунин», новая пивоварня «ХххХ Baltika Brew».

Пятница – День Рождения «Бакунин», новая пивоварня «ХххХ Baltika Brew».

Пятница началась с добытого пива в четверг (http://www.migalkina.ru/chetverg-degustatsiya-i-konkurs-v-birrerii-ot-af-brew.html). Ещё немного оставалось в выигранном в среду ящике (http://www.migalkina.ru/sreda-novyj-kurs-lektsij-pivnoj-somele.html). Отправились на празднование сразу двух Дней Рождения: двести лет со дня рождения русского мыслителя, революционера и анархиста Бакунина Михаила Александровича и год пивному кафе «Бакунин».

Пришло много народу - биргики, коллекционеры, пивовары, друзья. На мероприятиях в «Бакунине» всегда тёплая душевная атмосфера. Помещения небольшое, для огромного количества гостей душноватое, есть свой неповторимый колорит. Внутри и на улице происходит постоянное движение, люди перемещаются из одной кучки в другую, зацепляясь разговорами и подхватывая новые темы.

В этот праздничный день «бакунинцы» организовали музыкальное оформление - прекрасная игра на гитарах! Музыканты в унисон всеобщему гулу «анархичных» разговоров играли лёгкий рок. Угощали экспериментальным «MHLH Ale» от «Craft Brew Riots». С насыщенной ароматикой цветов, цитрусов и древесины, лёгкий и питкий, с хорошей плотностью, вкусом английского хмеля, мёда, орехов и цитрусовых. Прекрасно подходящий эль в английском стиле для пития в жаркую погоду. Мнения расходились, Вадим и Иван решили провести эксперимент - сравнительная дегустация с  «Brakspear Oxford Gold». Все участвовавшие подтвердили, что наш то эль получше будет! Несмотря на разницу температур, более холодный «MHLH Ale» значительно отличался изысканной и более насыщенной ароматикой и сбалансированным вкусом. Юрий всегда на высоте, спасибо! Вторым угощением был «St. Anton Organic Cider Sorachi Ace Dry Hopped» от «Яблочный Спас» и «Bakunin Brewery», интересный, кисленький и охмелённый.

Продолжить чтение
Оцените этот материал:
6047 просмотров
0 Комментариев

Среда – новый курс лекций «Пивной Сомелье»

Среда – новый курс лекций «Пивной Сомелье»

Стартовал новый сезон проекта «Пивной Сомелье» В Санкт-Петербурге. С большим удовольствием посещаю все лекции. Проживая в Москве, посещала курсы в двух городах, однако, повторение – мать учения! Насобирала уже шесть дипломов. Приятно было увидеть старых знакомых Надежду и Александра (специалисты по связям с общественностью пивоваренной компании «Балтика»). А осенние курсы 2012 года вовсе стали для меня судьбоносными. http://www.migalkina.ru/ya-begu-svoj-marafon.html

Эти курсы начались с лекции о французском пивоварении, в частности, о «Kronenbourg 1664», в этом году компании исполняется 350 лет. Лекцию вёл главный пивовар «Kronenbourg» Доменик Феликс, отдавший компании 30 лет. Немного было из истории, как пиво этой марки зародилось в период Возрождения и стало сердцем Ренессанса из Франции. О продуктах, специальном ароматном хмеле «Strisselspalt» (штриссельшпальт), выращиваемом исключительно в Эльзасе, прозванным «хмельной икрой»; воде из минеральных источников Вогезских гор и солоде.

Во Франции пивоварня выпускает пять сортов: «Kronenbourg 1664», «Kronenbourg 1664 Blanc», красное, фруктовое розовое и безалкогольное. Доменик заверил, что два сорта выпускаемых на нашем рынке, абсолютно идентичны оригиналу, что радует. Единственное, он был не доволен дегустационным пивом (наливали заранее), сказав, что в другой ситуации пить пиво без пены не стал бы. Посмеялись над тем, что качество пены зависит и от чистоты стакана тоже.

Продолжить чтение
Оцените этот материал:
4176 просмотров
0 Комментариев

Презентация пива JAWS BREWERY и далее…

Презентация пива JAWS BREWERY и далее…

На следующий день после «круглого стола» с Московской Пивоваренной Компанией проходила очередная дегустационная встреча. Каждое воскресенье в бельгийском пивном пабе «KwakInn» проходят дегустации интересных сортов известных бельгийских производителей или крафтовых пивоварен Санкт-Петербурга и других городов.

 

Компания "Фест Федерейшн СПб" (дистрибьютор импортного и отечественного пива класса премиум) в лице генерального директора Ивана Шишкина, предоставила нам возможность попробовать крафтовое пиво из города Заречный Свердловской области. Большое спасибо ему и за увлекательный рассказ. Пивная весна пришла и на Заречную…улицу!

Продолжить чтение
Оцените этот материал:
6496 просмотров
0 Комментариев