Открытие выставки «Хмель. Солод и вода»

Открытие выставки  «Хмель. Солод и вода»

18 августа 2016 г. в 16-00 в Выборгском замке открывается выставка, рассказывающая о традициях пивоварения и культуре употребления пива  «Хмель. Солод и вода».

Пиво- традиционный русский напиток с многовековой историей и богатыми традициями, известный и любимый во всем мире и во все времена, невзирая на сословия и эпохи.

Это первая настолько обширная выставка, посвященная пивоварению в Северо-Западном регионе, основанная на огромном материале и предельно интерактивная для всех интересующихся  историей пивоварения в России и Западной Европе.

Продолжить чтение
Оцените этот материал:
3083 просмотров
0 Комментариев

2:0 в пользу «Bier Cafe Craft»!

2:0 в пользу «Bier Cafe Craft»!

31 июля свой второй день рождения отмечал замечательный «Bier Cafe Craft». Приглашая на мероприятие любимых гостей и друзей, «Крафт» пообещал, что будет поздравлять присутствующих и что для всех праздник станет незабываемым. Обещание выполнили на все 100!

 

Продолжить чтение
Оцените этот материал:
4066 просмотров
0 Комментариев

«DaDa Hopus Brune» в «OZland»

«DaDa Hopus Brune» в «OZland»

После трёхнедельного отпуска на родине Жигулёвского пива мы дома. Питер и пивное сообщество города не дало нам никаких передышек. Ничего не поделаешь, таков жизненный выбор ежеминутного веселья и радости.

31 июля – День Рождения «Bier Cafe Craft».

01 августа – Конкурс домашних пивоваров.

Продолжить чтение
Оцените этот материал:
2571 просмотров
0 Комментариев

Третий этап позади!

Третий этап позади!

16 мая конкурсантов квеста #здесьбылПётр принимала «Brasserie de Metropole». Костяк участников сформировался в три семейных подряда – Барановы, Катунины, Мальчики. Если победителем окажется человек с другой фамилией, мы будем сильно удивлены.

 

Первый день - http://migalkina.ru/na-start-vnimanie-marsh.html

Продолжить чтение
Оцените этот материал:
2375 просмотров
0 Комментариев

Квест продолжается. Пройден второй уровень!

Квест продолжается. Пройден второй уровень!

26 апреля в Брассерии «Palm» на Большой Конюшенной, в рамках гастрономического квеста от компании «VisitFlanders» и «Брюссельские Авиалинии», состоялся наш второй фламандский ужин. (http://www.migalkina.ru/na-start-vnimanie-marsh.html)

Позвонил Юрий Катунин, поинтересовался, не забыли ли мы про квест. Нет, не забыли, хотя после фестиваля «Old Skull» возможно всё. А вот домой пришлось возвращаться, я забыла наши карты, без которых забег теряет часть своего смысла.

Брассерия «Palm» открылась в июле 2014 года. Своеобразный и уютный трёхуровневый интерьер с множеством лесенок, поворотов, залов. Хорошая кухня и оригинальная линейка разливного пива от одноимённой крафтовой бельгийской пивоварни «Palm», в составе которой несколько брендов: Brewery Palm, Brewery Rodenbach, BreweryDeGoudenBoom, BreweryBoonи Brewery De Hoorn. Брассерия «Palm» первой в Санкт-Петербурге начала разливать новый сорт «Palm Hop Select». По этому поводу в середине октября 2014 года состоялась презентация и увлекательная лекция с вопросами об истории пивоварни. Приобщили к искусству пивоварения и пивопития и гостивших в Питере моих родителей. Им всё очень понравилось, как и нам.

Продолжить чтение
Оцените этот материал:
2893 просмотров
0 Комментариев

На старт! Внимание! Марш!

На старт! Внимание! Марш!

Ура! Мы снова в пивном забеге. Вернее, в гастрономическом квесте, посвящённом фламандской кухне, который будет проходить в пяти бельгийских ресторанах Санкт-Петербурга: Брассерия «Kriek» (День морепродуктов по-фламандски), Брассерия «Palm» (Вафельный праздник), «Brasserie de Metropole» (Фестиваль мидий), Гастропаб «Brugge» (День стейков из телятины под ольховым дымом с кофейным соусом), Бельгийкое пивное кафе «KwakInn» на Ваське (День пивоварни «Bosteels» - бельгийское пиво и кулинария). Бельгия и пиво – близнецы-братья, что более матери-истории мило? Мы говорим пиво – подразумеваем Бельгия, мы говорим Бельгия – подразумеваем пиво.

Конкурс #здесьбылПётр организовала авиакомпания «Брюссельские Авиалинии» совместно с офисом по туризму Фландрии «VisitFlanders», гостиницей «Hilton Brussels Grand Place» и ресторанами, участвующими в акции. Главный приз - поездка в Брюссель на пивной фестиваль. А я, собственно, уже готова, у меня и обложка для паспорта «Brussels Airlines» имеется. Можно выиграть ужин в одном из ресторанов. А если ничего не выиграю, расстраиваться не буду, так как есть замечательный повод пройтись по любимым бельгийским пивным местам Питера.

Стартовали 19 апреля с «Дня морепродуктов по-фламандски», участников квеста принимала бельгийская Брассерия «Kriek» на Василеостровской. Для себя мы устроили праздник души и тела. Каждый заказал по порции беломорских мидий - в апельсиновом соусе с луком-шалот и чесноком и в  соусе «Четыре сыра». К каждой порции прилагался подарок – ещё по половине порции голубых мидий в традиционном брюссельском чесночном соусе. Чудесный ужин!

Продолжить чтение
Оцените этот материал:
2541 просмотров
0 Комментариев

Гастрономический паб «BRUGGE»

Гастрономический паб «BRUGGE»

Вот потихоньку начинают менять свой облик городá, обновляя наряд. Летние дни закончились, но в душе осталось тепло. Это лето запомнилось новыми открытиями. В Москве открылся ресторан-пивоварня «1516Pub&Brewery». В Санкт-Петербурге с весны открылось много пивных заведений, в которых удалось побывать. Это филиал бельгийского пивного кафе «Kwakinn» на Комендантской площади, филиал Брассерии “Kriek», пивной паб «Craft Bier Cafe» от Mager Brewery, наши общие друзья из «Пивного Этикета» открыли свой бар, ресторан «BrasserieFlandria», пивное кафе «МаннекенПис», продолжение «Трапписта» на Московском проспекте. Хочу рассказать обо всех заведениях и своих пивоощущениях, но начну, пожалуй, с паба «Brugge» на Набережной Макарова.

Попали мы в паб благодаря спорту, думали, где посмотреть футбол, какой матч был, не помню, но играл точно Зенит. Наш выбор пал на новоиспечённый «Брюгге», которому от роду было дней 20. Это бельгийское заведение открыла итальянская сеть «Italy-group» и правильно сделала, пивная столица – бельгийское пиво, без него даже Италии никуда.

«Брюгге» произвёл на меня самые наилучшие впечатления. Во-первых, это кухня.  Великолепная кухня!  Они называют себя гастрономическим пабом и отвечают за свои слова. Хотите насладиться не только вкусом еды, но и её видом, обязательно Вам необходимо посетить это заведение. Такой подачи блюд я не встречала нигде: Креветки фри отражаются от медных стен кастрюльки и любуются собой; Сырные крокеты с малиново-перечным соусом не катаются по тарелке с голубой каёмочкой, а по-королевски  восседают на «пружинном матрасе»; Суп «Ватерзой» с морепродуктами - классическая бельгийская похлёбка, традиционное блюдо Фландрии – без комментариев.

Продолжить чтение
Оцените этот материал:
5275 просмотров
0 Комментариев