В завершение предыдущей недели дегустировали сибирский браун эль «Кедровый Киборг». Варка проходила в декабре прошлого года на мощностях пивоварни «Одна Тонна», принадлежащая пивовару Александру Белкову (МО, г. Жуковский). На варку специально пригласили совладельца норвежской крафтовой пивоварни «Nøgne Ø» Къетила Джикъюна. Третьей в коллаборации приняла участие бунтарская пивоварня Юрия Катунина «Craft Brew Riots». Не остались в стороне и другие пивовары.
Петербургская презентация в «Breaking Bad» чуть не разрушила бар, было не протолкнуться. Юрий рассказал о создании сорта (алк. 7,8%, пл. 18,7%, IBU 40), в составе кедровые орешки, собранные в Сибири. В детстве сама собирала кедровые орешки в тайге. Уходишь вглубь леса, мужчины кувалдами стучат по могучим кедрам, женщины и дети, пытаясь увернуться от шишек, бегают и собирают их огромными мешками.
Пиво удалось на славу! Во время презентации быстро закончилась тридцатилитровая кега. Были в «Во всех тяжких» пару дней спустя – выпиты уже все кеги «Кедрового Киборга»! Надеюсь, нам ещё доведётся его испробовать в каком-нибудь пивном заведении Питера.
Отведали пива и от домашних пивоваров. Последнюю бутылку нашей первой варки принесли друзьям, не пробовавшим его ранее. Отзывы замечательные, ох, не перехвалили бы! Отлично со всеми пообщались и проголодались, в магазине-баре имеется только пивное меню.
Единогласно с Машей Катуниной определили место ужина - «КвакИнн» на Васильевском острове. Мужчинам пришлось согласиться, Юрию так совсем было не до выбора, встав на стул, он прощался и благодарил всех присутствующих.
В «КвакИнне» нас приняли с распростёртыми объятьями, обогрели, накормили и напоили. В приветствие Вадиму поставили его любимую песню, её включают специально для него вот уже несколько лет. Меню и пивная карта в новых ярких цветах. Не только желудку, но и глазу приятно.
То ли ещё будет, ой-ой-ой… Похождения не закончились. Обменявшись пивными историями, направились в «1516», пробовать то, что не пробовали, хотя не так – закреплять вкусовые ощущения. Завершать вечера в пивном бутике входит в привычку. Попугай Кузя нас встречает как своих, а мы и есть свои.