Чуть более недели назад в фэйсбуке мне пришло сообщение с приглашением от Кирилла Штифонова, занимающегося связями с общественностью Московской Пивоваренной Компании, на встречу заинтересованных блогеров и представителей пивной общественности с главным пивоваром компании Михаилом Ершовым. Захватив с собой Вадима Баранова, отправились на мероприятие в клуб «А2» на улицу Медиков, дом 3. Интересно посмотреть на пиво из столицы России в пивной столице, где оного пруд-пруди.
Встреча проходила «за круглым столом» в неформальной атмосфере. Столики были завалены многообразными закусками в баварском стиле, а в качестве напитков предлагали, естественно, пиво МПК. На выбор в неограниченном количестве: «Жигули Барное», которое варится по фирменному рецепту ресторана «Жигули», «Жигули Барное Бархатное», «Хамовники Пильзенское» - традиционный немецкий Пилс и юбилейная новинка «Хамовники Гранд Эль», которую варили, не опираясь ни на какие бренды, создавая своё.
Вначале, задавались стандартные вопросы о производстве. Выяснилось, что на заводе работает не так уж много человек, потому что готовят универсальных солдат (все умеют делать всё). Варят ли пиво «Жигули» по стандартам девяностых годов? Нет, не варят, по словам Михаила, раньше пиво было с дефектами. Пиво для биргиков, как
Перешли на личность Михаила. Расспрашивали о его внешности, ибо выглядит колоритно, накаченный и с ирокезом. Спрашивали о семье и домашних животных, кто из перечисленных больше любит пиво. Сам он предпочитает пильзенские сорта (Германия, Чехия) и ирландские стауты. Бельгия – это шок, хоть и выделил «Гильотину» от «Хюге», а вот «Брю Дог» совсем не пиво. Дело вкуса. Дома варит медовуху. Из МПК предпочитает пилс и эль.
Москвичи признались, что в Питере пива очень много, разнообразие поражает. Приятно удивляют знания официантов в многочисленных пивных заведениях. Такого в Москве не встретишь, ни количества, ни качества. Переехав в Питер, я об этом рассказывала, но мне шутливо не верили.
С каждым бокалом обстановка становилась всё более душевной и непринуждённой. Шутки-прибаутки, легенды о пиве. Однажды на заводе в морозильной камере закрыли человека. Смешно было про очистку воды, интересные варианты про Крест Животворящий и тибетскую систему – очистка звуком. Чтобы очистить две тысячи гектолитров воды понадобится огромный колокол, который будет будить всё городское поселение Мытищи.
Надегустировавшись, перешли на беседы о спорте и политике. Тут, на счастье, в клубе началось празднование Дня Святого Патрика и тему сменили. Молодёжь Питера, несколько сотен, в зелёных нарядных костюмах, танцевала ирландские танцы. Завораживающее зрелище, зелёный мой любимый цвет.
Публика весьма разношёрстная, блогеры честно пытались узнать азы о пиве, ведь судя по уровню вопросов, их знания были изначальными. Перешли на личности, только уже не сотрудников МПК, а на, так называемую, пивную общественность Санкт-Петербурга. Один из блогеров в своём живом журнале написал, что «пяток профессиональных пивных экспертов блогеры периодически пытались тролить». Заметно этого не было. А за признание спасибо! Я вошла в пятёрку профессионалов, со мной также были Юрий Катунин, Иван Белецкий, Алексей Белецкий и Вадим Баранов. Задавали профессиональные вопросы, и пиво оценивали как знающие люди, по поводу чего и были дебаты. Я отпиралась от своего профессионализма, рассказывая, что нет определённого образования, но доводы не приняли, так и осталась в экспертах. Нам посоветовали не пить всякую бельгийскую, американскую и крафтовую фигню, а пить «Дуб и обруч» Трёхсосенского пивзавода города Ульяновска. Будем искать… Боюсь найти.
В шутливой манере продолжили обсуждение других российских производителей. Выразили благодарность организаторам и Михаилу Ершову за занимательную беседу. Пришли к единой мысли: пиво – самый демократичный напиток на земле. Блогеры разошлись, остались «ведающие». Обсудили насущные проблемы и «обмены любезностями» мира пивного и не только. Ребят из Москвы пригласили на следующий день в «KwakInn» на презентацию пива «Jaws», там планировали, как обычно, поделиться вкусненьким, что у кого есть. Но они не пришли и нам больше досталось.
В заключение хочу сказать, что встреча прошла прекрасно. Все были хмельны и довольны. Я попробовала всё предлагаемое пиво. Больше всего понравился «Гранд Эль», ну а остальное стандартное отдам на суд замечательных ребят, которым желаю сварить хорошее пиво, потому что первый вариант блогерского пива «Entente», мягко скажу, очень не очень.
Фото со встречи – http://www.migalkina.ru/social/migalkina/photos/album.html?albumid=56
P.S.: А это фотографии с экскурсии Московской Пивоваренной Компании (http://www.migalkina.ru/social/migalkina/photos/album.html?albumid=57), была на ней, проживая в Москве. Экскурсия сама показалась мне скромненькой, рассказывали очевидные вещи, все люди были случайными. А вот столовая меня поразила. Во-первых, там обалденно вкусная еда, чувствовалась рука профессионала, ещё готовившего специально для генсека в СССР. Идеально сваренные макароны! Во-вторых, в той же столовой, нас угощали всей наисвежайшей линейкой «Хамовники» из кранов. В то время ещё не все сорта можно было найти в магазинах Москвы. И мне тогда всё понравилось.
Побольше бы интересных сортов, замечательных встреч и душевного общения!