На следующий день после «круглого стола» с Московской Пивоваренной Компанией проходила очередная дегустационная встреча. Каждое воскресенье в бельгийском пивном пабе «KwakInn» проходят дегустации интересных сортов известных бельгийских производителей или крафтовых пивоварен Санкт-Петербурга и других городов.
Компания "Фест Федерейшн СПб" (дистрибьютор импортного и отечественного пива класса премиум) в лице генерального директора Ивана Шишкина, предоставила нам возможность попробовать крафтовое пиво из города Заречный Свердловской области. Большое спасибо ему и за увлекательный рассказ. Пивная весна пришла и на Заречную…улицу!
JAWS BREWERY берёт своё название в честь волны Джоус, которая зарождается у берегов гавайского острова Мауи и достигает высоты до 20 метров на скорости 50 км/ч. Сами пивовары являются сёрфингистами. Как они сами пишут – Джоус – это волна, несущая в себе мощнейший заряд природной силы и могущества. Хотят ли они достичь силы и могущества во вкусах под своим брендом, другой вопрос. По словам Ивана, оборудование у них является едва ли не лучшим в России…Тем более, стало интересно попробовать их пиво.
Нашим рецепторам было представлено три сорта. Oatmeal Stout – овсяный стаут с нотками кофе, я бы сказала какао. После «Лоботомии» - растворимый жидкий кофе (алк. 5,2%, пл. 14%). American Pale Ale – охмелённое, есть оттенки фруктов, немного цитрусовых, в послевкусии ощущается хвоя или древесные тона (алк. 5,2%, пл. 13,5%). Неплохо, но хотелось бы и плотности и алкоголя немного больше. Brown Ale – пивовары называют его нетрадиционным брауном. Полный насыщенный вкус, ощущаются фрукты и сухофрукты, присутствует немного винная сухость (алк. 5,9%, пл. 16%). Понравился больше остальных.
Если сказать честно, то Oatmeal Stout за двести пятьдесят рублей я вряд ли захотела бы купить. Pale Ale – может быть, но не факт. Чтобы купить Brown Ale за четыреста девяносто рублей, серьёзно подумала бы. Но тут уж не вина пивоваров из Jaws Brewery, ничего не поделаешь. А вот Андрей Новичков (коллекционер) закупился на славу – это пивоварам плюс.
Само мероприятие понравилось. Нас было много, вместо москвичей присоединились коллекционеры и пивные гики из «Пивного Этикета», даже дополнительный столик пришлось тащить из соседнего зала. После презентации и дегустации организаторы провели лотерею, к нашей компании фортуна лицом не повернулась, а счастливчику достался полный комплект «заречного» пива. Молодой человек, простой обыватель, особо подарку не обрадовался, но дарить нам не захотел, жене, говорит, отнесу. Молодец!
Грустили не долго, в ход пошла одна из бутылок Андрея, да пара ништячков. Мы принесли ещё одну бутылочку от «De Molen», на этот раз «Single Hop Saaz». Это крафт из Нидерландов, India Pale Ale (алк. 4,8%, пл. 11,4%, ед. горечи - 57). В составе: вода, светлый и карамельный ячменные солода, хмель Saaz, он же на сухое охмеление, дрожжи верхового брожения. Юрий Катунин просто удивил, принёс попробовать уникальный сорт разливного пива, сваренный специально для Зимних Олимпийских Игр 2014, — «Балтика Зимнее». Это шедевр! Подается горячим. На территории Олимпийского парка пиво разливалось из термосов, поддерживающих температуру (40-50
На пути к метро Василеостровская заглянули в ресторан пивоварни "Munhell". На втором этаже красиво украшены огоньками окна, интересное решение интерьера, просторно, в центре бар и гриль, полыхает огонь. Людей мало, поздно однако. Судя по вывеске, придерживаются закона о чистоте пива 1516 года (Райнхайтсгебот), пивная карта соответствующая. Выкрутились и из этой ситуации, заказав пивной глинтвейн, рецепт придумали сами, спасибо мюнхельцам, приготовившим его для приверед. И тут произошло волшебство! На моём бокале появилось отображение в виде листочка клевера!!! Я расценила это как знак, ведь это была ночь перед Днём Святого Патрика. Загадали желание, чокнулись, выпили. Желание не скажу, пусть исполнится.
Фотографии дня:
http://www.migalkina.ru/social/migalkina/photos/album.html?albumid=58
Ощущения от проведённого времени с друзьями загадочные и приятные… Интересные сорта от Jaws, Олимпийское пиво, в его бокале отражался Олимпийский огонь, подарок от Craft Brew Riots. Зачарованная обстановка в Мюнхеле с глинтвейном и пламенем в центре зала, «поцелуй» Патрика и круглющая луна на фоне ночного волшебного неба…
[embed=album]{"file":"/58","place":"jomsocial"}[/embed]