Уже в прошлом году, в конце декабря в Москве и Питере прошла презентация пива "Казачий Лёд Суровое" контрактной пивоварни LaBEERint Brewery от Вячеслава Ветелева (г. Обнинск). "Посвящённые" в курсе, знают, многие присутствовали, ну и я не пропустила это мероприятие. А проходило зрелище, по-другому и не скажешь, в баре "Пивной Этикет" - фирменном заведении любителей пива и одноимённого петербургского Клуба коллекционеров пивной атрибутики.
Мне очень нравится, когда из любого мероприятия делают шоу. Это всегда интересно и запоминается надолго, не только то, что происходило, но и, в нашем случае, вкус представляемых напитков.
Сидим, спокойно пьем пиво, а тут шум и грохот - в заведение влетели украинские казаки с Запорожской Сечи с пистолями в руках, да с саблями наперевес. Порадовали ребята-пивовары и сценой, и костюмами, и пивом, которое лилось рекой.
Сначала пробовали "Казачий Лёд" - доппельбок, разновидность пива высокой плотности и крепости, дословно "двойной стакан", вот поэтому-то и "Суровое". Но прелесть сорта ещё и в том, что его варили с добавлением свежей рябины, что вкусу давало некую терпкость – «вяжесть» ягоды. Вячеслав рассказывал, как они варили пиво по традициям старинных украинских броварен и о легенде, как бравые казаки ехали по замёрзшему Днепру к дивчинам и горячительным напиткам. Интересно, вкусно. (алк. 8%, пл. 24%)
Другое представленное было пиво "Shadow Porter" - плотный портер, чёрное пиво с добавлением лесных ягод, земляники и черники. Пиво крепкое, но пьётся легко, и горечь есть, и аромат ягод присутствует. Я к портерам отношусь очень ровно и в заведениях их особо не заказываю, но только уж если ради дегустации и любопытства. (алк. 6,7%, пл. 18%)
Был «Русский Имперский Стаут», сварен на пивоварне Stamm-Beer в Красной Пахре при участии LaBEERint Brewery. охмелен Summit. То, что сейчас можно найти в продаже - остатки. Этому пиву не повредит выдержка, сейчас ему 4 месяца. Оставшееся на пивоварне пиво будет разлито по бутылкам и, некоторое время, будет храниться, потом поступит в продажу - вы с ним еще встретитесь (со слов Вячеслава). (алк. 8%, плот. 24%)
Ещё один образец - пиво "RED IMBEERЬ" - красное имбирное пиво. Вкус сбалансированный, горечь, сладость и имбирь - всё в меру. Пьётся очень легко, выпьешь первый бокал - есть имбирь, выпьешь второй - нет имбиря, ну, прям по волшебству! Изысканно, мне очень даже понравилось, в "Пивном Этикете" частенько заказываю. (алк. 5%, пл. 14%)
Хотя позволю себе заметить, что пиво, которое варит пивоварня, всё волшебное. Каждый сорт несёт в себе мистику и таинство, что-то языческое, что мне очень импонирует, люблю всякие эдакие штучки. Ягода для варки собирается в полночь, заторы "запугивают" выстрелами из казачьих старинных пистолей - "Казачий Лёд Суровое", как "запугивают" другие, я не в курсе, но воображение представляет разные варианты с буками, медведями, воем и улюлюканьем. Варят ночью, наверняка в полнолуние или на растущую луну, предполагаю, что это зависит от сорта. Я бы ещё бегала ряженная вокруг костра, почему нет? Любое занятие должно приносить радость и удовольствие. А вот презентации проводятся в определённые дни. Например, данное мероприятие проходило в канун дня зимнего солнцестояния.
Пива напились и наигрались вдоволь. Проводили пивовары традиционные казачьи игрища. Первый конкурс был для сильного пола. Мужчины стягивали друг с друга шапки с клиновидными тумаками, без кафтанов они больше были похожи на гномиков на новогоднем утреннике. Главным в этом конкурсе была ловкость. Борьба была серьёзная, стили разные. Самыми выигрышными стилями, которые довели участников до финала, оказался стиль "Богомола", который искусно продемонстрировал Юрий Катунин, и стиль "Боксёр" Вадима Баранова. Дабы избежать кровищи, финалисты решили по-дружески одновременно деликатно снять шапки, разделить пьедестал и приз - испить из деревянной чаши вкуснейшую наливку с домашними разносолами. И я там была – мёд пиво пила!
Второй конкурс для мужчин был "Толкание дрына". Дрын упирают в какую-либо часть тела и начинает толкать друг на друга, кто кого перетолкает, тот и молодец. Предыдущий финалист Вадим сошёл с дистанции сразу, так как на скользких подошвах напоминал «корову на льду», соперники его катали по всему бару. А вот в финал попали люди разной весовой категории. В лёгкой оказался коллекционер Василий Русских, боролся он отчаянно, на славу, но тройному перевесу сопротивляться было трудно. Тяжеловесный победитель уважительно уж хотел было отдать свою победу сильному, но лёгкому Василию.
Ну а затем, в бой пошла прекрасная половина. Восемь милых девушек перетягивали канат. В начале, всех попарно распределили, примерно, по одной весовой категории, жаль на каблуках-шпильках оказалась я одна. Вы же понимаете, что проигрывать вообще не вариант. Тем более что я единственная из участниц была не просто девушкой, но и Пивной Львицей, да и мой молодой человек в победителях. Все ступени к финалу, прошли как по маслу, без единого промаха, а вот в финале пришлось напрячься. Девушка оказалась спортивной и выше меня на две головы, но бурная поддержка друзей и живительные напитки, а также воля к победе мне помогли. Как это ни прискорбно, но при моём сильном рывке и упорном сопротивлении, моя соперница повредила ногу, очень жаль. Мне дали девушку с третьего места, но у нее не было шансов.
В рамки мероприятия подключили последнюю бочку "Ѣтить Самодержавие" от Craft Brew Riots Юрия Катунина. Port Porter - это пиво в течение года выдерживалось на щепе бочек из-под портвейна. Оригинальное, сложное, с безумной ароматикой, приторно-сладкое, вязкое. (алк. 12%)
Пивоварам, участникам и победителям – УРА! УРА!! УРА!!!