В преддверии Дня России в креативном пространстве Севкабель Порт официально открылся поп-ап-бар «Балтика Brew». Это первое заведение в стиле стимпанк масштабного проекта!
Несколькими днями ранее…
6 июня в баре «Бражник» состоялась встреча с презентацией специальных сортов от филиала Пивоваренной компании «Балтика» проекта Юрия Валентиновича Катунина «Балтика Brew». Спикерами встречи были бренд-амбассадор «Балтики» несравненная Евгения Аксёнова и сам Юрий Катунин – директор «Балтики Brew».
Гостей было не так много, но встреча прошла душевно и познавательно. В какой-то момент я как будто переместилась на много лет назад, во времена крафтовой революции. Когда презентации сортов были уникальным событием, а все биргики были дружны и счастливы.
Приветственное слово взял Илья Черепенчук, мы его знаем уже сто лет. С тех самых времён. Он был бренд-амбассадором «Василеостровской пивоварни», один из основателей «Короля Плюща» и бара «OZland», теперь вот наша встреча состоялась у него в баре «Бражник», это место с вкусной едой, пивом на 20 кранах и проведением интересных лекций об архитектуре и коллекционировании, истории и науки.
Вот и в этот раз нас ждало увлекательное путешествие в историю ирландского эля и появления в мире такого направления как азотное пиво. Интересная лекция, нового уровня, это не привычный рассказ о тех вещах, которые знают все, мало-мальски причастные к пивному миру. Это научное погружение в глубину темы и исследование с разных сторон. Как историку пивоварения, Юре большое уважение! Шикарная Женя Аксёнова, такая же погружённая и увлеченная проводила квиз, задавая интересные вопросы.
Всё мероприятие нас сопровождала дегустация. Первым сортом попробовали Stout Nitro, который уже успел завоевать сердца любителей азотного пива. Главным героем вечера стал Первый в России классический ирландский красный эль с насыщением азотом. Это лёгкое пиво (ABV 4,2%, OG 9,7, IBU 14), с янтарно-красным цветом благодаря специально обработанному солоду и нежной плотной пеной. Лавинный эффект просто завораживает!
Бонусом для всех была дегустация ещё двух интересных сортов: Сахти – традиционный карельский деревенский напиток, с добавлением можжевеловых ягод и Ирон бæгæны – традиционное осетинское пиво (оно прекрасно!). «Балтика Brew» воссоздаёт древние традиционные пивные напитки. В начале года делали экспериментальную варку древнерусского гозе «Кислые Шти». Крафтовую революцию свершили, теперь дело за возрождением богатых традиций нашей необъятной Родины.
Самым активным гостям были вручены призы, от «Балтики» - бокалы для стаута с платочками для вытирания пенных усов; от «Балтики Brew» бутылочное пиво в новом стимпанковском дизайне. Вадим, конечно, завоевал один из призов – полусухой «Пневмо-Сидр». А чтобы попробовать более расширенную линейку, мы вместе с Марией и Юрием поехали в Севкабель Порт.
Поп-ап-бар «Балтика Brew» антуражное место с хорошим пивом. Внизу можно посидеть за барной стойкой, приветливые бармены в аутентичных фартуках и аксессуарах. На втором этаже столики и стойка по периметру, дополнительный уют создают индустриальные элементы интерьера, шикарные бирдекели. В какой-то момент начали сгущаться тучи, но в заведении предусмотрели раздвижную крышу. От урагана не спасает, но всё же. Не знаю кому как, для меня всё это – интересное приключение. А по многим приметам, дождь – это благодать, расцениваю как хороший знак.
11 июня состоялось официальное открытие. Прозвонили в рынду, потанцевали под музыку ди-джея, было здорово и весело! Спасибо коллегам за труд! Желаю проекту процветания и развития!
Вам должно быть 18+ лет для посещения сайта.
Комментарии