Музей Сидра

В Санкт-Петербурге в 1995 году был открыт первый в России Музей истории пивоварения имени Степана-Разина. Через тридцать лет, 5 апреля 2025 года в Питере открылся первый в России Музей сидра!

На «закрытое открытие» были приглашены близкие друзья создателей камерного музея, основателей сидрерии Gravity Project.

Валерия Шишкалова и Татьяну Никифорову я знаю уже много лет, с тех времён, когда они варили пиво «В+Т», мы часто встречались на различных фестивалях и конкурсах домашних пивоваров. С 2017 года стали варить сидр и открыли свою сидродельню, которая находится на территории бывшего пивоваренного завода «Степан Разин», где и находился Музей истории пивоварения. И когда мы перевозили экспонаты на территорию ресторана «Старград», побывали у них на производстве.

Валера и Таня активно развиваются. Они креативны, энергичны и очень деятельны. Организовывают всевозможные вечеринки, экскурсии на трамваях и теплоходах с дегустациями, где сидр льётся рекой. И не удивительно, что именно к ним пришла идея открыть собственный Музей Сидра!

Музей находится во флигеле двора дома на Загородном проспекте, 41-43 Б. Помещение не большое, 60 квадратных метров, но достаточное для проведения дегустаций и мероприятий. Идея зародилась несколько лет назад. Собирали материалы, находили старинные артефакты. Экспозиция начинается с исторической справки о сидре и яблоках. Показаны схемы производства, французская и английская школы сидроделов и история российского производства. Музей молодой и будет постоянно пополняться экспонатами.

На открытии были приглашены друзья, родственники, сидроделы, люди из пивного мира и Галина Всеволодовна Кляровская. Отлично и познавательно провели время под приятную музыку, беседы и звон бокалов с сидром на любой вкус! Gravity Project делает большое количество как стандартных сидров и пуаре, так и фруктовых, ягодных вариантов и сидры со специями. Возможно, они и в этом были «пионерами». Вместе с сидрами нас угощали вкусными закусками и праздничным нежным тортом!

Валера + Таня поздравляю вас с открытием! Спасибо за чудесный вечер в кругу интересных людей! Желаю Музею Сидра расти, развиваться и процветать!