«KwakInn»

Долго же я собиралась с мыслями и решила сразу в одной статье осветить дни, проведённые в замечательном месте, любимом «КвакИнне». И начну с мероприятия прошедшей недели, пока свежа память.

Ужин в День Всех Влюблённых я не провела со своим любимым мужчиной наедине при свечах, как полагается. Отметили День Любви в дружной компании игрой «Что?Где?Когда?».

Целый год наша команда биргиков «Аббатство Святого Сикста» (Я, Вадим, Аня и Боря Чертенковы, Марина Вечерская и Артём Чернышёв) старалась блистать эрудицией в борьбе за «Кубок КвакИнна». Игры были посвящены знаковым датам, событиям или явлениям. Большинство игр мы выиграли и лидировали в общем зачёте.  Побеждать нам помогало пиво, ни одна игра не проходила без дополнительных дегустаций – на посиделки обязательно приносили вкусненькое из запасов. И на каждой игре получали пивные призы! Даже на следующий день после свадьбы вышли на поединок, не смогли пропустить окончание летних игр.  В тот день к нам присоединились Николай Мигалкин (папа), Тоня и Слава Ветелевы. «Аббатство» блистательно заняла первое место! «КвакИнн» подарил молодожёнам «Bush de Nuits», «LaTrouffette» Blonde и бокалы Belgoo в коллекцию, спасибо, дорогие! До общей победы оставалось совсем чуть-чуть… Но… Игра оборвалась.

«Что?Где?Когда?» нежданно-негаданно возобновилось 14 февраля. Игру на тему «Фруктовое пиво и женщины» вёл директор по развитию Сергей Григорьев. Мы ожидали триумфального награждения по результатам прошедшего сезона, но, к нашему огромному разочарованию, результаты прошлых игр нелепым образом были утеряны, и, пусть Сергей и говорит о себе сам, что он де жадный, но честный, награда всё же героя не нашла.

Команду старым составом собрать не удалось, но братство биргиков пришло на помощь. В составе «Аббатства Святого Сикста» сыграли Никита Мельницкий (не в первый раз), Светлана и Олег Мальчики. И волчок закрутился по новому, и игра пошла не привычным ходом – заняли всего лишь третье место. Два вопроса не дожали, на два ответил капитан Вадим, но поздно; и вопросов было десять, а не двадцать. Грустно и неожиданно! Тем не менее, выиграли барнаульский яблочный сидр «Glory Wood». Какое место, такой и подарок.

«КвакИнн» на Большом проспекте, В.О. для нас де-факто второй дом, все локальные таксисты знают, куда путь держать. Есть ощущение, что стены бельгийского кафе знают про нас всё, они были свидетелями конфетно-букетного периода, первыми увидели наше пиво. Во время «плотного графика», так я называю дни, когда в один день проводится по три-четыре тусовки, мы таки успеваем приехать и сюда. Вадима всегда приветствуют его любимой музыкой. Все, кто работают в «КвакИнне», приятные и улыбчивые люди, настоящие доки своего дела, отдаются работе полностью и с душой – они банда. За главаря Старикан КвакИнн,  он же Владимир Валентинович Постниченко, он же Дядя Вова, он же экс-барабанщик легендарной группы «Ном», он же кавалер ордена «Розового Слона». Всегда задорен и весел, и всё окружение ему под стать. Роману Навроцкому, управляющему директору сети «KwakInn Club», главному двигателю всех проектов, всегда доброжелательному и позитивному, огромное спасибо за украшение нашей коллекции бокалов – Большой Квак! Отдельный респект и уважуха (пусть некоторые уже работают в других местах) барменам - Саше, Володе, Максу, Ярославу и официантам - обеим Аням, Маше, Оле, Насте, Саше и Николь.

Год Синей Овцы начался активно (мой добрый папа называет меня Овечкиной, потому что жена Баранова). 5 января с уже привычных слов: «Если вы хотели провести время спокойно, то у вас это не получится…» и «…посмотрите на меня и убедитесь, что от пива не толстеют!», начался очередной цикл лекций и презентаций нашего друга, старшего пивного сомелье «KwakInn Club», Сергея Магера. Тогда мы познакомились с двумя сортами пивоварни «Глетчер», построенной в 2012 году в городе Клин Московской области  - «Bowler’s Brilliant Ale», английский эль и «Friday Avenue», американский лагер.

Через неделю пробовали вторую версию сорта «HMS Beagle IPA» (алк. 5,1%, пл. 16,0%, хмель Ahtanium) от «Mager Brewery». Первая версия, сваренная при участии и поддержке брассерии «Леопольд», была представлена в октябре 2014 года (http://www.migalkina.ru/brasseriya-leopold.html). Новая интерпретация «HMS Beagle IPA» получилась совсем иной, количество ароматного хмеля увеличилось, что только приукрасило вкус. Пиво понравилось всем! Уточнили сие у других биргиков, перебравшихся в пивной бутик «1516» после презентации.

Дистрибьюторская компания «First Federation» в новом году решила для всех пивных любителей сделать сюрприз, создав свою собственную эксклюзивную коллекцию «First’s fine ales & lagers». С первым крафтовым сортом нас знакомил «КвакИнн». Репрезентировался светлый охмелённый в бельгийском стиле IPA «Hoppy Monk», сваренный на мощностях Василеостровской пивоварни. Европейский солод, бельгийские дрожжи и американский хмель, плотность, алкоголь средние, горечь не высокая, оценки противоречивые.

Как раз тот день был знаковым для нас, ибо на суд пиволюбов мы выставили Рождественский Эль с пряностями «Hoppy New Beer» от дебютирующей домашней пивоварни «HrewBrew». Главными пивоварами являются, как вы уже догадались, Елена Мигалкина и Вадим Баранов. Очень важно было узнать мнения друзей, которые понимают толк в пиве и результаты превзошли все наши скромные ожидания! Пиво выпито уже всё, лишь последняя бутылка дожидается Марину Вечерскую.

2014 год для «КвакИнна» был знаковым. В начале мая открылось третье заведение на Звенигородской. Владимир Валентинович пригласил нас на тестовое открытие. Никогда не надоест смотреть на воду, огонь и на работающих людей, особенно с бокалом пива в руках. На праздновании была вся «банда», мы же были соучастниками. А ведь в планах «КвакИнна» покорить Европу! Уже колёса смазаны, самокат на ходу.  

(Фото с открытия на Звенигородской - http://migalkina.ru/photos/migalkina/album.html?albumid=104)

Весной «КвакИнн» отметил свой юбилей – пять лет. С чем от всей души ещё раз поздравляем! Было весело! Много вкусного и торт. Я поучаствовала в художественном конкурсе, где мои поздравительные открытки оценили на золото. Но произошла чудовищная несправедливость! Занявших три призовых места пригласили на следующий тур – питьё на скорость. От нашего стола пошёл Вадик, выпил первый, но победу не засчитали, осевшая пена на стенках превратилась в недопитый глоток. В итоге только серебро. (Фото с Дня Рождения "КвакИнна" на В.О. - http://migalkina.ru/photos/migalkina/album.html?albumid=105)

Ещё одно открывшееся место от «КвакИнна» - Европейский Дайнер «Фриты».  И там были конкурсы. Посетители разделились на две команды по игре в «Апож». В последнем решающем раунде мы блестяще угадали песню Филиппа Киркорова (тьфу три раза, мы не фанаты этого исполнителя) и заняли первое место. Удивительно, что в проигравшей команде оказались наши основные соперники по игре «Что?Где?Когда?», и снова «Аббатство Святого Сикста» впереди! (Фото с отурытия "Фритов" - http://migalkina.ru/photos/migalkina/album.html?albumid=83)

Первое моё упоминание в Дневнике о бельгийском кафе «КвакИнн» было в статье «Бельгийский Пивной Забег» (http://www.migalkina.ru/belgijskij-pivnoj-zabeg.html), именно там, позавтракав, мы начали победный алкоспринт.

Опубликована статья о лекциях, посвящённых монастырскому пиву и бельгийским пивным бокалам (http://www.migalkina.ru/monakhi-v-kvakinne.html).

Присутствовали на презентации уральцев  «Jaws Brewery» (http://www.migalkina.ru/prezentatsiya-piva-jaws-brewery-i-dalee.html).

Во «Фритах» были на грандиозном фестивале «Old Skull» (http://www.migalkina.ru/festival-old-skull-glazami-pivnoj-lvitsy.html).

В отличной компании просматривали культовый фильм «Залечь на дно в Брюгге» (http://www.migalkina.ru/zalech-na-dno-v-kvakinn.html).

Были и на многих увлекательно-познавательных событиях, до описания которых, увы, руки не дошли.

Знакомились с особенностями и историей сортов линеек «Brunehaut» и «Val Dieu».

Слушали лекции об аббатских «Leffe», «Grimbergen» и SteenBrugge. Изучали семейство ламбиков - сорта натурального или "дикого" брожения.

Пробовали, новинку для России - «Rodenbach», уникальное пиво из Фландрии, сочетающее в себе несколько методов брожения и дозревание в дубовых бочках «Фоедер».

 Присутствовали на битве троллей: в поединке бельгийцам «Cuvée Des Trolls» («Пещера Троллей») от пивоварни «Brasserie Dubuisson Frères» достойное сопротивление оказали пивовары из «Drakkar Brewery» с пивом Games of Trolls («Игры Троллей»).

Пробовали новый сорт пива от «Василеостровской пивоварни» - вишневый эль «Чехов».

 Дегустировали крафтовое пиво «Джига» от «Drakkar Brewery», подставка под пять пинт в виде драккара викингов теперь есть у нас в коллекции (подарок на свадьбу от друзей).

Принимали участие в слепой дегустации дюббелей, где среди бельгийских изысков: «Ля Трапп Дюбель», «Гримберген Дюббель» присутствовал замечательный тёмный эль «Синяя Борода» от Василеостровской Пивоварни, занявший, что примечательно, первое место. Вадик получил приз за подробное описание, тут соглашусь и самый разборчивый почерк – что более удивительно, чем победа «Бороды».

Посетили просветительско-дегустационную лекцию Магера о превосходных бельгийских брендах: Bacchus, Duchesse de Bourgogne и Belgoo.

В «КвакИнне» проходили и лекции «Пивного Сомелье», а уж сколько раз мы болели за команду «Зенит» и счесть нельзя.

В конце ноября, на следующий, тяжкий день после фестиваля «Old Skull», мы к вечеру снова были на авторской лекции. Захватили измученных пивом друзей Марину (Фотика) и Тёму.  Магер представлял нидерландский лагер «Budels Pilsner» и новых австрийских траппистов «Engelszell» - сорта «Gregoruis» и «Benno». Продегустировали, полегчало… (Фото Марины Резановой (ноябрь-декабрь) - http://migalkina.ru/photos/migalkina/album.html?albumid=83)

Через неделю по-новому прослушали (до этого водили моих родителей на аналогичную лекцию от Юрия Катунина в брассерию «Palm») рассказ о достоинствах пива «Palm Hop Select» с тройным охмелением «Hallertau Mittelfrüh». Сергей Мекеда угостил нас изысканным, мандариновым, необычным  по вкусу «Mandarina IPA» от норвежского крафта «Nøgne Ø» («Hansa Borg»). Большое спасибо за новый вкус и бутылку в коллекцию! После «КвакИнна», втроём (захватив Сергея Мекеду) заглянули в «Толстый Фрайер» с интерьером, пивом и закусками советского периода, только ради разнообразия, не более.

Посещение в уходящем году 21 декабря скорее не запомнилось, чем запомнилось, хоть и было последним. Очередной «плотный график». Примчали после двух мероприятий. С утра (час дня для меня утро) были в «Craft Bier Cafe» на XV встрече домашних пивоваров Санкт-Петербурга, конкурс на лучший «Russian Imperial Stout». На «Никольщине» в «Пивном Этикете» успели почтить Зимнего Николу Чудотворца и поесть пирогов с пивом. Там я и вступила в Клуб коллекционеров пивной атрибутики «Пивной Этикет», заплатив годовой взнос, получила уникальный значок и Удостоверение под №111. На презентацию в «КвакИнне» новой пивоварни Питера «Spaceman brew» мы опоздали, но не отметиться не могли…

Спасибо тебе, "КвакИнн", что ты есть, а мы всегда будем у тебя!

Фото- Посиделки в «КвакИнне» - http://migalkina.ru/photos/migalkina/album.html?albumid=102