"Зимнее Поле`14"

В январе в "Пивном Этикете" проходила в четвёртый раз занятная дегустация "Зимнее Поле`14". В ней участвовали только рождественские сорта и те, в названии которых присутствовали "зимние" слова. Судили по десятибалльной системе, критерий - какое пиво из представленных лучше всего подошло бы к праздничной загородной обстановке, когда ты уютно сидишь около камина на шкуре медведя или в кресле-качалке укрывшись пледом. У всех участников были свои представления, а я оценивала, нравится - не нравится. И какой бы ни был критерий, после пробы всех сортов оказалось, что вкусы, по большей части, сходятся у всех оценщиков.

А было нас совсем не много, шесть человек на двадцать восемь сортов конкурсных и два сорта, не вошедшие в основную дегустацию. Меня это порадовало, да и не только меня - это не три бутылки на тридцать человек. Камерно, уютно, хмельно и тепло как у камина.

Предполагалось, что дегустаторов будет больше, в этот день в "Пивном Этикете" состоялось очередное собрание Клуба коллекционеров пивной атрибутики с одноимённым названием заведения. Но колоритные люди не участвовали, уж больно условия были для них не подходящие. Интересные люди, клуб существует уже пятнадцать лет и на протяжении всего времени они встречаются каждый месяц! Каждый имеет "партийный" билет и значок. Платят взносы, перебирают пробки, этикетки, меняются. И лица серьёзные-серьёзные. Не доросли мы до них со своей рождественской дегустацией. Хоть и половина из нашей компании являются членами клуба, в том числе и организатор дегустации Василий Русских.

На протяжении всего года Василий собирает рождественские сорта везде, где бывает. Постоянные участники так же приносят с собой что-нибудь выдающееся. Общая стоимость затраченная на пиво делится на всех участников, таким образом вычисляется сумма взноса.

Такая дегустация интересна своей разнообразностью, попадаются очень интересные и неожиданные вещи. Это не сто сорок восемь лагеров со вкусом воды пробовать, но попадались и такие экземплярчики.

Жаль допивать всё, что осталось нам не пришлось, убежали в "KwakInn" на воскресный вечер аббатского пива, плотный график, но это уже другая история.

А вот сами результаты четвёртой рождественской дегустации "Зимнее поле`14". Прокомментирую только первую десятку.

1 - 15. "Underlig Jul", Nøgne Ø, Норвегия (алк. 6,5%, пл. 30%) - 9,71 баллов.

"Своеобразное рождество", сезонный рождественский эль. Прекрасное сочетание английского "Maris Otter", мюнхенского, карамельного и шоколадного солодов, двух сортов хмеля "Columbus" и "Cascade", различных специй, английских элевых дрожжей и местной гримстадской воды. В моём бланке написано - Аромат! Класс, 10 баллов.

2 - 23. "Rubrouch", Duderhoff Brau, СПб, Россия (алк. 9,0%, пл.19,5%) - 8,71 баллов.

Тройной эль. Я и не предполагала, что это пиво сварил наш домашний пивовар Борис Чертенков. В примечаниях указала - Великолепно!, 10 баллов. Ещё на дегустации подумала, что обязательно надо будет узнать данный сорт. Боря, спасибо!!!

3-4 - 8. Moonlight Xmas Ale, Одна тонна, Москва, Россия (алк. 5,5%, пл. 16%) - 8,43 баллов.

Основой этого сорта послужило домашнее пиво Auld Lang Syne от Victory Homebrew. Очень насыщенный вкус, чувствовалось много ароматных специй, хмелевое послевкусие. В рецепте использовалось большое количество специй: апельсиновая цедра, мускатный орех, сушёный имбирь, молотый кориандр, корица и огромное количество цветочного меда, можжевеловые ягоды, со слов пивоварни (http://victoryartbrew.com/). На момент дегустации это пиво было лучшим, поставила 9 баллов, экономя высшую оценку.

3-4 - 20.Kasteel Winter, Brouwerij Van Honsebrouck, Бельгия (алк. 11,0 %) - 8,43 баллов.

Сезонный крепкий эль. Кофейный аромат и вкус, изысканно и впечатляюще! Бельгия! Это третья и последняя моя десятка.

5 - 28. AleSmith YuleSmith Winter Holiday Ale, AleSmith Brewing Co, США (алк. 9,5%) подогретое - 8,14 баллов.

Имперский красный эль. Пиво в 2003, 2004, 2005 годах получало золото в World Beer Championships. Очень понравилось, написала  - супер! Поставила 9 баллов.

6 - 16. Stallhagen Julbock, Stallhagen, Финляндия (алк. 6,8%) - 7,86 баллов.

Янтарный венский лагер. Сбалансированный вкус, 8 баллов.

7 - 26. Mikkeller Hoppy Lovin’ Christmas, De Proefbrouwerij, Бельгия (алк. 7,8%, пл. 18,7%) - 7,71 баллов.

IPA, вСоставевода, солода pale и melanoidin, имбирь, хвоясосны, хмель: Columbus, Amarillo, Centennial, Citra, дрожжи. Мне показался Cascade –ан нет. Очень вкусно и ароматно, 9 баллов.

8 - 12. Рождественское, Градус Фаренгейта, СПб, Россия (алк. 4,8%, пл.12,5%) - 7,43 баллов.

Показалось праздничным, 8 баллов.

9 - 18. Huvila Arctic Circle Ale, Malmgårdin Panimo, Финляндия (алк. 7,3%) - 6,86 баллов.

Аромат ельника, даже в воздухе начал витать запах зимнего леса, 8 баллов.

10 - 22. Delirium Christmas (разливное), Brasserie Huyghe, Бельгия (алк. 10,0%) - 6,71 баллов.

Узнаваемо, вкусно, одно из любимых. Мы принесли из «Брассерии Kriek", 9 баллов.

11-13 - 4. Ridgeway Bad Elf, Ridgeway, Англия (алк. 4,5%) - 6,57 баллов.

11-13 - 19. Christmas, Brouwerij Het Sas, Бельгия (алк. 7,5%) - 6,57 баллов.

11-13 - 27. Delirium Christmas (бутылочное), Brasserie Huyghe, Бельгия (алк. 10,0%) - 6,57 баллов.

 14-17 - 5.MalmgårdJouluolut, Malmgårdin Panimo, Финляндия (алк. 4,5%, пл. 11%) - 6,14 баллов.

14-17 - 6. Рождественское, Вацлав, СПб, Россия (алк. 4,7%, пл.14%) - 6,14 баллов.

14-17 - 21. Ridgeway Criminally Bad Elf, Ridgeway, Англия (алк. 10,5%) - 6,14 баллов.

14-17 - 1. Рiздвяне, Львiвська пивоварня, Украина (алк. 3,9%, пл.11,6%) - 6,14 баллов.

18-19 - 3. Winter Eko, Gamla Slottskällans Bryggeri, Швеция (алк. 4,5%) - 6 баллов.

18-19 - 24.Lervig Brewers Reserve Winter Ale, Lervig Aktiebryggeri, Норвегия (алк. 8,3) - 6 баллов.

20 - 17. Goliath Winter, Brasserie des Legendes, Бельгия (алк. 7,0%) - 5,86 баллов.

21 - 13. Sinebrychoff Jouluolut IV, Sinebrychoff, Финляндия (алк. 6,0%) - 5,43 баллов.

22 - 9. Samuel Adams Winter Lager, Boston Beer Co, США (алк. 5,5%) - 5,28 баллов.

23 - 2. Hardys&Hansons Rocking Rudolph, Greene King, Англия (алк. 4,2%) - 4,71 баллов.

24 - 14. Снегирь, Бакунин, СПб, Россия (алк. 6,0%) - 4,28 баллов.

25-26 - 7. Tuborg Christmas, ПК Балтика, Спб, Россия (алк. 5,6%, пл. 13%) - 4 баллов.

25-26 - 25. Lapin au chocolat, Mager Brewery, Спб, Россия (алк. 8,0%, пл. 19,5%) - 4 баллов.

27 - 11. Neuzeller Pilsner Winter 13/14, Klosterbrauerei Neuzelle, Германия (алк. 4,8%) - 2,14 баллов.

28 - 10. Mr. Albi Zimni Special, Chodovar, Чехия (алк. 5,1%) - 1,71 баллов.

 «Зимнее Поле» закончилось, а впереди ждут новые дегустации, возможно новые открытия, весеннее настроение и весеннее пиво. Ждём.

Фотографии с дегустации - http://www.migalkina.ru/social/migalkina/photos/album.html?albumid=51